今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪骨萝卜香菇汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨，白萝卜，山药，香菇可以一起炖吧？
最佳答案你好朋友，
排骨，白萝卜，山药香菇是可以放在一起炖的，而且炖出来的味道是非常鲜美的，
排骨含有蛋白质，脂肪，骨胶原，维生素
具有补钙，滋阴壮阳，益精补血的功效。
白萝卜含有碳水化合物，蛋白质，钙，磷，铁，无机盐，维生素C，木质素
具有下气，消食除疾，润肺解毒，生津利尿通便的功效。
山药富含蛋白质，多种的维生素，
具有健脾益胃，益肺止咳，降血糖的作用。香菇富含蛋白质，粗脂肪，粗纤维，维生素D矿物质，
具有提高免疫力，降血压，降血脂，降胆固醇，抗癌防癌的功效。
一起炖出来的营养价值还是很高的，
有利于身体的健康，
。
白萝卜香菇裙带菜炖排骨可以一起炖吗？
最佳答案白萝卜、香菇、裙带菜、排骨可以一起炖，这些食材没有冲突，能一起吃。
白萝卜排骨一起吃的好处
提高免疫力：
白萝卜中含有较为丰富的锌元素，锌元素是人体免疫器官发育所需要的营养素，食用富锌食物可以促进身体中淋巴细胞的正常分化，排骨味道可口，营养价值也比较高，在排骨中富含蛋白质和钙元素，食用白萝卜炖排骨可以促进细胞的免疫功能、提高身体的免疫力。
滋阴健脾：
排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，食用排骨有滋养脾胃的功效；白萝卜富含水分，食用白萝卜具有消食化热的作用，适当地吃一些白萝卜炖排骨可以起到滋阴健脾的作用。
小贴士
白萝卜炖排骨就是比较清淡的一道汤水，从口感的角度，制作白萝卜炖排骨的时候不需要在汤里面加入过多的调味品，以免喧宾夺主，影响到白萝卜炖排骨汤清淡的口感，放盐是为了增加白萝卜炖排骨的口感，让白萝卜炖排骨有味道一些，一些饮食比较清淡的人，甚至是连盐都不放了，若是能接受的话，也可以不放盐，总之，白萝卜炖排骨汤材料越精简，味道也会更纯正和可口。
排骨香菇白萝卜汤功效窍门
最佳答案排骨香菇白萝卜汤功效窍门
排骨香菇白萝卜汤功效窍门，在我们的生活中基本上每种食材都有不一样的功效，不同的食物搭配在一起的时候也会有一定的变化和作用，以下了解排骨香菇白萝卜汤功效窍门。
排骨香菇白萝卜汤功效窍门1
排骨香菇白萝卜汤的功效有补充营养，强健筋骨，美容养颜，增强抵抗力。排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，含有蛋白质，脂类物质，碳水化合物，维生素c胡萝卜素，这些都有助于增强营养，增强抵抗力。新鲜萝卜中含有丰富的维生素c具有不错的抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。
主要材料
400g猪小排
400g箩卜
50g小香菇
调料
适当盐
制做流程
1、之前全是萝卜炖排骨今日加了点平菇提味
2、香菇泡发预留
3、萝卜削皮切滚刀块
4、猪排骨清洗先入锅焯一下
5、另起火锅烧开水
6、等水开把焯好的猪排骨装进去煮10分钟
7、把切完的箩卜跟泡开的平菇一起入锅烧开
8、再用文火煮30分钟
9、下食盐调料撒上葱段就可以服用
排骨香菇白萝卜汤功效窍门2
排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的好处
1、排骨汤的功效
排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。
2、排骨汤能预防贫血
平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的补血作用。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。
3、排骨汤能补钙
补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。
冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。
冬瓜排骨汤怎么熬好喝
1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。
2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。
3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。
4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的`冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。
排骨香菇白萝卜汤功效窍门3
1、排骨汤的做法
一、玉米排骨汤
玉米排骨汤所需的食材、
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐以及醋。
玉米排骨汤的制作步骤、
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
二、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤所需的原料、排骨半斤，冬瓜1斤、盐、香菜。
冬菇排骨汤的具体制法、
1、将冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，然后加入冬瓜及盐，至熟撒上香菜。
三、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤所需的材料、猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐以及米酒。
莲藕排骨汤的具体制法、
1、先将莲藕先用刀平拍，让藕肉松散再切滚刀，然后用盐腌一下待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，然后用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖直到熟。
3、根据自己口味，可以调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
四、芋头排骨汤
芋头排骨汤所需的材料、排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。
2、将排骨飞水即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净以便去油去血水。
3、汤锅装水再将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱以及料酒少许，再用高压锅煮20分钟。
4、20分后倒入汤锅，把浮沫除去再放萝卜。
5、再20分后放盐。
五、苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤所需的材料、苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
苦瓜排骨汤的具体制法、
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤并切成块；将排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量烧开，放入排骨煮去血沫然后捞出洗净。
3、锅上火放入排骨以及清水，再用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片以及绍酒，再改用小火烧至排骨熟烂，然后加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
六、海带排骨汤
海带排骨汤所需的原料、猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
海带排骨汤的具体制法、
1、将海带浸泡后，再放入笼屉内蒸约半小时，然后取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
七、蕃茄排骨汤
番茄排骨汤所需的材料、番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙以及芡汁4大匙。
番茄排骨汤的具体做法、
1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
八、菜心排骨汤
菜心排骨汤所需的材料、菜心2根（约1公斤)、排骨400克、盐1/2茶匙以及香菜1棵。
菜心排骨汤的具体做法、
1、排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。
2、菜心削除外皮，滚刀切块。
3、将排骨、菜心放入锅内并加水并加热。
4、压力锅开始排气后改为小火加热约5分钟，关火排气加盐调味，最后撒上切好的香菜未即可盛出。
2、糖醋排骨的做法
（1)需要食材
猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3g、适量的姜片
（2)做法步骤
1、首先是需要把猪小排冼净，晾干水份备用。
2、在锅内倒如一些少量油，在烧热之后，爆香姜片。
3、然后是放入排骨，一直是需要煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、然后在放入黄金比例中的调料，顺序是、先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、在这需要注意的就是再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、然后是需要调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)。
（3)美食小贴士
1、排骨是需要在入锅炒之前，尽量的需要晾干水份，然后是用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。
2、如果是喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，然后就是再放少量的老抽来增色。
3、收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色
（4)适宜人群
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨香菇白萝卜一起营养价值
最佳答案排骨香菇白萝卜一起营养价值
排骨香菇白萝卜一起营养价值，白萝卜的营养价值是很多的，相信大家对香菇和白萝卜并不陌生，这两者的营养价值都是非常的高的，很多家庭在煮菜的时候都会把香菇和白萝卜放在一起煮着吃。下面是排骨香菇白萝卜一起营养价值。
排骨香菇白萝卜一起营养价值1
白萝卜和香菇可以一起炖排骨,因为白萝卜、香菇、排骨三种食材的特点、口味和营养都是很好的补充,可以一起食用。白萝卜营养丰富,富含多种矿物质,如维生素C、维他命B、粗纤维、钙、锌、铁、磷等,有很高的食用价值,香菇富含蛋白质、脂肪、
矿物质和维生素,以及有效成分如香菇多糖、麦芽甾醇等;排骨上有猪肉,同时猪肉中含有人体所需脂肪酸,能够缓解缺铁性贫血症状,尤其适合于气血不足、阴虚纳差的人。白萝卜富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动及食物消化,可中和排骨作为肉类食物不易消化的特点。
而香菇富含氨基酸和丰富的维他命,还具有独特美味的菌类味道,一起吃不仅能补充维生素和矿物质,还能促进新陈代谢,中和排骨的油腻,使食材的口感更加香甜。所以,白萝卜与香菇一起炖排骨,营养可口,可补充人体多种营养,增强体力,缓解疲劳,而且口味丰富,增进食欲。
可以一起煮，其具有较高的营养价值，具体制作方法如下：
材料准备：白萝卜、香菇、排骨、香料、耗油、食盐、大葱、生姜、蒜；
制作方法：
1、将白萝卜，香菇清洗干净，切成块状；
2、将排骨清洗干净，放入沸水中煮十分钟，捞出；
3、将排骨放入锅中，加入香料、大葱、生姜、蒜并加入清水直至浸没食材；
4、大火烹饪30分钟即可完成。
排骨香菇白萝卜一起营养价值2
炖排骨可以放香菇和大白萝卜吗
1、 白萝卜是一种比较常见的食品，通过使用排骨香菇，白萝卜的方法进行炖煮，营养价值也是非常高的，而且具有一定的提高人体免疫力的作用，对于经常出现身体乏力和食欲不振的辅助治疗，都有一定的作用。
2、 白萝卜是可以通过使用放香菇和排骨进行炖煮的，营养价值是非常高的，而且香菇用水泡发之后，口感是非常好的，平时应该有一个好的食疗搭配的方法，有效的避免出现了身体不适的症状，具有养生保健的作用。
3、 白萝卜香菇炖排骨是比较常见的食品，对人的健康也是非常好的，如果出现了明显的免疫力低下的现象可以选择使用食疗的方法来进行养生保健，平时应该多吃一些应季的蔬菜和水果，适当的锻炼身体。
注意事项：
白萝卜是比较常见的一种食物，所以应该及时进行调理，白萝卜的安排和搭配的方法是非常多的，选择使用白萝卜香菇炖排骨的方法进行调理，有一定的养生作用。
排骨香菇白萝卜一起营养价值3
白萝卜和香菇可以一起吃吗
可以一起吃，白萝卜和它一起炖，提高人体免疫力，抗癌、降三高，防感冒；下面带你一起来看看白萝卜和香菇的功效吧。
白萝卜的功效
1、抗癌
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2、降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3、降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4、降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5、预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇的功效
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的.香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92、7g，蛋白质2、7g，脂肪0、7g，膳食纤维2、1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇 中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营 养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。
红烧香菇白萝卜
红烧香菇白萝卜抗癌、降三高、预防感冒
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
白萝卜能和蘑菇一起炖排骨吗？
最佳答案白萝卜、山药、香菇和排骨可以一起煮汤，同时增加锻炼，控制饮食，提高恢复能力。多吃蔬菜和水果，确保身体对各种营养物质的需求。少吃油腻的食物;避免干粮;避免吃高脂肪食物;猪油，黄油，油条不应该是;避免动物脂肪。
三种食物可以煮在一起喝汤，没有冲突现象，建议不用担心。意见建议:另外，这三种排骨还可以平衡营养，针对多样化的饮食也可以保证营养的有效吸收。
萝卜可以和蘑菇、汤一起吃。白萝卜是气的，常吃可以起到化痰结气，减缓腹痛的作用。香菇是一种真菌，经常食用可以减少咳嗽和痰，提高身体的抗病能力，具有镇静镇痛作用。这两种食物之间没有重叠，所以它们可以一起炖。冬天，把这两种食物和羊肉炖在一起，可以起到很好的补气和减缓手足寒病的作用。
排骨香菇白萝卜汤的作用是增强免疫力，健脾消食。排骨香菇白萝卜汤具有很高的营养价值，能提供人体所需的营养，提高人体的抵抗力。它是一种滋补的滋补汤，适合各种人食用，非常容易被人体吸收消化，能够坚持长期食用，对人体有很好的保健作用。
排骨香菇白萝卜汤有滋阴润燥之功效。而且排骨还有一定的天然功效，尤其是秋冬季节适宜喝些排骨香菇可以有效的舒缓身体。燥热干爽的情况下，还可减轻机体因寒冷而出现的胃肠胀痛现象。这种汤营养丰富，能滋补身体，促进新陈代谢，增强免疫力。
排骨香菇白萝卜汤的功效有补充营养、强身健骨、养颜养性、增强抵抗力。萝卜排骨汤含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂质物质、碳水化合物、维生素C -胡萝卜素等，有助于增强营养，增强抵抗力。新鲜萝卜含有丰富的维生素C，具有良好的抗氧化作用，能延缓衰老，美容。
排骨香菇萝卜汤功效与作用
最佳答案排骨香菇萝卜汤功效与作用
排骨香菇萝卜汤功效与作用，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢喝汤，特别是广东地区，几乎每顿都是有汤的，排骨香菇萝卜汤是生活中常见的养生汤品，下面我整理了排骨香菇萝卜汤功效与作用。
排骨香菇萝卜汤功效与作用1
萝卜排骨汤的功效很多，可以补充蛋白质、脂肪等营养元素，还可以促进身体生长发育。萝卜有润肠、行气、通便的作用，可以有效促进排气，一些消化不好、肠胃蠕动缓慢的人会发生便秘的情况；
服用萝卜排骨汤可以改善便秘的情况。萝卜排骨汤除了可以润肠通便以外，还富含各种钾离子、钠离子等微量元素，还有脂肪、蛋白质、胡萝卜素的含量也很高，还可以改善睡眠状况、营养神经、缓解肢体远端麻木的情况。
1、玉米排骨汤的功效
首先，玉米冬瓜排骨汤是非常滋补的一道汤。玉米冬瓜排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品，这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素，还有多种微量元素，特别是铁、锌以及钙的含量都很高，这些物质是人体代谢时的必须成分，因此人们食用玉米冬瓜排骨汤以后能起到加快代谢，提高身体各器官功能的作用。
2、玉米排骨汤
主料：排骨、玉米。辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量。
玉米排骨汤的做法步骤：
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
排骨香菇萝卜汤功效与作用2
胡萝卜排骨汤的功效
1、胡萝卜排骨汤能加快身体代谢排除毒素
胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主要食材制成的一种汤品，这种汤品中有大量的胡萝卜素存在，它进入人体以后能加快体的血液循环，保护呼吸道黏膜的健康，对加快人体的新陈代谢有很大的促进作用，能让人体内部的多种毒素随代谢排出体外。
2、胡萝卜排骨汤可抗氧化
胡萝卜排内汤中有大量的胡萝卜素和维生素A存在，这两种物质可以促进肝细胞的再生，也能修复受损的肝细胞，提高身体各器官的抗氧化能力，经常食用能在保护肝脏的同时，起到预防癌症和抑制癌细胞生成的作用。
3、胡萝卜排骨汤可滋阴壮阳补充钙质
胡萝卜排骨汤中的排骨肥瘦相宜，不会让人体吸收过量的胆固醇，能起到滋阴壮阳和益清补血的重要作用，另外胡萝卜排骨汤中还有大理的磷酸钙和骨胶原，人体吸收以后，不但能补充身体需要的钙质，也能让骨骼健康水平大大提高。
冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。
冬瓜排骨汤怎么熬好喝
1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的.腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。
2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。
3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的.冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。
4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。
排骨香菇萝卜汤功效与作用3
炖排骨汤的家常做法
一、红枣山药炖排骨汤的家常做法
第一步、排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。
第二步、排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫。
第三步、锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟。
第四步、排骨放入砂锅中，加水后煮开，煮开十分钟后就能够调转到小火。
第五步、清洗处理山药，枸杞和红枣，放入炖煮半小时后的红枣和枸杞。
第六步、最后就放入山药，盐和糖，再继续炖煮一刻钟就可以了。
二、海带枸杞炖排骨汤的家常做法
第一步、排骨1斤，海带适量，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许。
第二步、海带清洗干净之后，锅中加水烧开。地上几滴醋，汆入排骨。
第三步、排骨去除血水后断生捞出，泡软香菇。
第四步、锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。
排骨汤好处
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
滋阴健脾
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
强健筋骨
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
喝排骨汤可以抗衰老，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环；
尤其是50-59岁的人，骨骼老化快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。
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