今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊薏米排骨煲汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬瓜薏米排骨汤怎么做
最佳答案冬瓜薏米煲排骨
材料:
冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许
做法:
1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用;
2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;
3、把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段去肉腥;
4、把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约2-3小时,最后半小时前放入冬瓜,调人适量盐即可。
小贴士:
1、薏米内常有些许小石子,在清洗的过程中小心捡出;
2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收;
3、薏米要炖较长的时间才会软烂;
4、冬瓜煮的时间,不然就变成冬瓜泥啦。
冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法?
最佳答案冬瓜薏米排骨汤
美容
减肥
排毒
降糖
降血脂
软化血管
润肺
防癌
活血
降胆固醇
强身健体
养肾
降血糖
降压
滋养肾气
润肤美容
去火
助消化
主料
冬瓜 300克 鲜小排骨300克 薏米40克 咸肋排150克
辅料others
生姜8克 黄酒2汤匙 小葱5克
道汤,把冬瓜,薏米和猪小排骨搭配一起,寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁,味道也变得鲜美无比,而且这样刚好中和了汤汁的油腻,使得汤水鲜而不腻。
冬瓜薏米排骨汤的做法
步骤step
1
备好冬瓜,生姜和小葱,2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水
步骤step
2
薏米洗净,冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片
步骤step
3
先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤step
4
另起锅,先把排骨和薏米入锅,注入清水,把生姜,葱和黄酒加入
步骤step
5
盖上大火煮开后撇清浮沫,加盖转小火炖煮45分钟左右
步骤step
6
之后开盖转大火,加入冬瓜,烧制冬天透明后熄火出锅
步骤step
7
盛出后撒入葱花即可享用
冬瓜薏米排骨汤的成品图
冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
1、这道汤我加了咸肋排,所以咸味够了,没加盐,按照自家的口味调整。
2.炖煮锅中要用小火,水量多加一些,这样中途就不要加水了。
美白薏仁海带排骨汤的家常做法?
最佳答案薏仁海带排骨汤做法
1、用料
主料猪大排500g
调料薏米50g
2、步骤
排骨焯水,干海带提前泡发蒸熟。
冬瓜切大块,薏米洗净。
砂锅加足量的水,加入排骨大火烧开打去浮沫。
加入姜片
加入薏米煲1小时
加入冬瓜
加入海带继续煲半小时即可。
海带,是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。
海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。
藻体为长条扁平叶状体,褐绿色,有两条纵沟贯穿于叶片中部,形成中部带,一般长1.5至3m,宽15至25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。
生境
海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。
地理分布
海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
太平洋西北部是海带的集中生长地,世界上绝大部分海带种类在这都有分布。我国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布。
主要价值
供食用。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品 。
供饲用。在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。
做工业原料,提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
营养成分
海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。
海带菜谱
三鲜海带丝
原料:熟瘦猪肉2kg,海带3kg,水发玉兰片5kg,精盐50g,味精100g,酱油1.5kg,醋100g,辣椒油lkg,姜100g,糖150g。
制作方法:把海带浸泡除砂后洗净,切丝,用沸水漂烫5分钟,放入冷水中投凉取出,沥干水分后装入容器,把肉,玉兰片,姜等切成丝和各种调料一起拌入海带即可。
海带松
原料:海带5kg,精盐25g,酱油0.2g,白糖0.5kg,白醋20g,味精20g,生油800g。
制作方法:将海带用温水泡透,除砂洗净,切成40mm左右长的细丝,放入七成熟的油锅内炸约一分钟,见海带丝漂起速用漏勺捞出沥油,不要把海带丝炸焦,夹层锅内,加入0.8kg熟油,然后添加精盐、酱油、白糖、醋、凉水少许,用蒸汽煮沸,再把炸过的海带丝入锅蒸煮十分钟,下味精,出锅凉透后抖松即成。
糖醋海带
原料:海带5kg,白糖5kg,醋2kg。
制作方法:将海带用清水浸泡洗净,捞出挖干,划去黄边白梢,切成块状,放入开水中漂烫3分钟,冷却、除水。将糖、醋、水混合在夹层锅内一起煮沸,将其冷却后灌入缸内,第二天翻缸一次即为成品。
薏米冬瓜排骨汤最正宗的做法
最佳答案前言
炎炎夏日,胃口大打折扣了是不是?一碗消暑清汤绝对适合现在这种天气喝用,清热解毒的同时还能消暑祛湿,做法也简单哟。
材料
主料:排骨600g、冬瓜400g、薏米100g;
辅料:盐适量、生姜20g、浓汤宝32g
薏米冬瓜排骨汤
1
食材原图
2
猪骨、薏米洗净后,放入清水中浸泡1小时,生姜切片
3
冬瓜留皮切大块
4
砂锅内加入适量的清水,再放入姜片
5
加入排骨
6
加薏米
7
大火烧开后,捞去浮沫
8
加入冬瓜块,再次烧开后,转小火慢炖2小时
9
最后加入浓汤宝煮至融化后关火,喝用时加入食盐调味
小贴士
无技巧。
薏仁可以煲什么养生汤
最佳答案薏米养生汤推荐:
薏米排骨汤
食材:薏米、排骨、姜、小葱、盐、浓汤宝
做法:
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片,小葱挽结
2、排骨清洗干净,焯一下水,去掉血末
3、砂锅内放水,放入排骨、姜片、小葱和适量的浓汤宝,大火煮开后转小火,20分钟后放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小时
4、关火前5分钟放盐调味即可
2
山药薏米芡实粥
食材:铁棍山药300克、薏仁50克、芡实50克、大米100克、枸杞适量
做法:
1、薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;大米淘洗干净,用水浸泡20分钟。
2、山药去皮、切块,浸在水中防止变黑。
3、锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米。
4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5、放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可。
3
冬瓜薏米煲水鸭
食材:小水鸭1只、薏米50克、冬瓜300克
做法:
1、锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用。
2、薏米隔晚泡发好洗净沥水,陈皮洗净备用。
3、冬瓜去皮切成长方块,再切成十字刀花,冬瓜皮刻成树叶的样子待用(简易做法:直接连皮切成大块即可)。
4、沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片,烧开后改小火煲1个半小时。
5、之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开,改小火继续煲半小时。
6、加盐放温后即可食用。
4
薏米南瓜饼
食材:南瓜50克、薏米20克、汤圆粉200克
做法:
1、薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。
2、南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁、
4、把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。
5、把汤圆粉揉成光滑面团。
6、电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
7、慢慢用手掌把面团压成饼状。
8、接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。
5
红薯薏米粥
食材:红薯100 克、薏米30 克、大米50 克、冰糖40 克
做法:
1、准备好红薯、薏米、大米。
2、薏米用冷水提前泡发。
3、红薯洗净、切小块备用。
4、大米洗净,倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开。
5、倒入薏米同煮20分钟。
6、加入红薯再煮10分钟。加入冰糖,盛入碗中,温热食用。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望冬瓜薏米排骨汤怎么做,能给你带来一些启示。