今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊袋装清水笋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
袋装清水脆笋怎么做好吃
答一、脆笋炒肉。
准备食材:瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段。
笋焯水,捞出沥干水分备用。
热油,放入切好的猪肉,小火炒香。
放入竹笋,翻炒均匀。
放入葱段,青红辣椒,蒜末,翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒使其入味,随后加入适量的水,收汁出锅。
二、双椒脆笋。
准备食材:春笋500克、小米辣5个、泡椒5个、生抽2勺、醋1勺、糖5克、芝麻油1勺、香菜3根、盐5克。
春笋,取最尖的凉拌最好吃,中间的可以红烧或者炒腊肉,最下段的可以当泡菜,以后可以炖汤。
切片,用冷水浸泡,再透干,再泡。重复两三次。
调料配好。按上面比例。
笋捞起来冷却后,和调料一起拌均匀。保鲜膜封好,放冰箱冷藏1小时口感更好。
三、耒阳竹海脆笋。
准备食材:雷弓笋丝2500g、五花肉350g、野山椒水250g、盐30g、味精24g、鸡精24g、熟猪油1000g、糯米30g、筒子骨高汤4000g。笋子用冷水解冻,直到泡发为止。
事先准备好切片的五花肉,泡发的糯米,野山椒水,高汤。
已泡发的笋丝用手挤干水份,在净锅上火打干锅,打出多余的水份。
净锅入熟猪油,小火加热,放入备好的五花肉扁香。
倒入笋丝,继续扁炒,最后笋丝扁成金黄焦就行了。
倒入高汤,糯米,野山椒水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,鸡汁,鲜香粉。
小火把笋丝高汤畏至浓稠出锅。
袋装的清水笋怎么做
答袋装清水笋的做法:
生猪肉50克,笋150克,葱段少量.
作法
1.生猪肉50克,莴笋150克清洗切一片预留。
2.锅内倒进50Ml冷水,添加莴笋片、猪肉片,添加适量的生抽、米酒,盖上开大火烧。
3.锅开后转中火烤约3-5分钟,开盖子添加葱,添加一点鸡精翻拌就可以起锅。
水焯春笋汤做法:
1.买的成袋笋,用冷水浸泡一小时上下。
2.修边笋丝;提前准备牛羊肉和老汤
3.牛羊肉切成片,用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍
4.加入适量老汤宝
5.放进姜蒜麻椒朝天椒
6.放进笋丝、盐
7.等笋丝熟好后放进嫩牛肉
8.起锅前放进鸡精粉、芝麻油等调味料
青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
超市袋装水泡竹笋做法
答竹笋可以做油焖竹笋。
材料:竹笋、食盐适量、生抽适量、植物油适量、鸡精适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
1、竹笋洗净后,取下根部较老的部分,劈开一半,在水中浸泡片刻,再洗净。
2、将锅煮入水中,将笋放入沸水中,再煮一次,再煮半分钟。
3、焯水后的笋子,用清水冲洗以作备份,如图所示。
4、把锅上的火、热,倒入适量的植物油,油量比平时多点。
5、火锅冷油,放入笋中。
6、加入适量蚝油,继续翻炒,如图所示。
7、放入适量生抽,煎均匀,盖上盖子,小火烧约2分钟。
8、加入适量白糖,继续翻炒,如图所示。
9、配料煮熟后,加入适量的芝麻油,如图所示。
10、接下来再加点少许鸡精,如图所示。
11、最后,煮熟以后出锅即可饮食,如图所示。
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