今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊玉米梗的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玉米羹的做法步骤？
答玉米羹是广东省名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成。下面我带你了解，希望对你有帮助!
1、玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2、玉米加水***浸过玉米面***用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3、搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4、倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
玉米羹的一般做法
玉米羹做法一
材料：玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。
1、香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
2、剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
4、出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
玉米羹做法二
1、新鲜玉米一根,洗净待用。
2、把玉米切碎,可以用削丝的工具,但是要注意手的安全!
3、加水直接煮。
4、鸡蛋两个,开锅以后三分钟,直接打入锅里,用筷子迅速搅拌,成鸡蛋花状。
5、最后加入溼淀粉,搅拌,稍微煮一下就OK 啦!
6、最后的成品哦!
玉米羹做法三
1、胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。
2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。
玉米羹做法四
1、玉米切粒切碎,韭黄切粒,瘦肉剁成肉末,鸡蛋打成蛋浆,香菜切碎备用,木薯粉加入水调成水淀粉。
2、肉末用胡椒粉,盐腌制数分钟。
3、玉米碎加入500ml水煮沸,加入肉末,并搅匀,再次煮沸时候加入韭黄粒并搅匀,煮沸,加入木薯粉调成的水淀粉,边加边搅匀。
4、边搅匀边加入蛋浆,煮沸后加入香菜碎后滴上两三滴香油后即可盛出食用啦。
玉米羹的由来 玉米羹是广东省名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成,也可以加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。
做法，浮皮玉米羹怎么做好吃，浮皮玉米羹的家常做法
答主料玉米250g浮皮50g猪肉50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量
步骤
浮皮玉米羹的做法步骤11.玉米掰开2瓣
浮皮玉米羹的做法步骤22.把玉米粒切出来
浮皮玉米羹的做法步骤33.玉米用搅拌机打成玉米浆放锅离用武火烧开
浮皮玉米羹的做法步骤44.浮皮用水泡,体积是原来的2倍即可
浮皮玉米羹的做法步骤55.浮皮切成粒
浮皮玉米羹的做法步骤66.猪肉洗净
浮皮玉米羹的做法步骤77.猪肉切成粒,加入生粉、盐、油和糖搅拌均匀
浮皮玉米羹的做法步骤88.玉米浆烧开后转文火煮5分钟
浮皮玉米羹的做法步骤99.5分钟后加入浮皮盖盖子煮10分钟
浮皮玉米羹的做法步骤1010.然后加猪肉煮5分钟
浮皮玉米羹的做法步骤1111.生粉兑水搅拌均匀
浮皮玉米羹的做法步骤1212.生粉水倒进去，勾芡，搅拌均匀，煮成糊状
浮皮玉米羹的做法步骤1313.勾芡后完加鸡蛋等鸡蛋熟了即可。
小贴士
不喜玉米渣的也可以过滤掉，口感会细滑些
的正宗做法，广式粟米羹（玉米羹）怎样做才好吃的做法
答用料
甜玉米 6根
鸡蛋 8个
淀粉 适量
盐 适量
瘦肉 适量
玉米油 适量
广式粟米羹（玉米羹）的做法
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①新鲜甜粟6根，甜粟的粟米味道比金银粟浓郁。剥好粟米粒，瘦肉切粒后用油、盐、胡椒粉腌上。
②汤锅加大半锅水，将剥了粟米粒的棒子扔进锅里煮半小时，粟米棒熬底汤会让粟米羹更香甜。
③粟米粒加少许水用搅拌机打成蓉，烂的程度看各人喜欢的口感。
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④煮好粟米棒捞起扔掉，将打好的粟米蓉倒进底汤里，搅拌均匀以防糊底，这时最好不要加盖，不然溢出来搞卫生好凄凉哒
⑤大火煮开后再煮10分钟，加腌好的肉粒，然后加盐调味。
⑥50克玉米淀粉加冷水调成淀粉水，加入锅里，慢慢倒入，边倒边搅拌，以防糊底结块。
⑦8个鸡蛋打散成蛋液，也加入锅里，边倒边搅拌，加好立即关火。
小贴士
ps：这是最基本的粟米羹，喜欢加红萝卜，木耳，香菇之类的，可以在捞起粟米棒以后加入，然后再加粟米蓉。红萝卜可以煮久一点，木耳香菇之类建议另外用锅煮熟洗净，再切粒。
相信关于玉米梗的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
