今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊麻山药的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
麻山药的做法，素炒麻山药的做法
优质回答1、准备食材：麻山药2小根、西红柿1个、鸡蛋1个、葱花少许、盐、白糖、水淀粉、芝麻油。
2、首先我们把洗干净的西红柿切十字刀，用开水烫一下去皮，切成丁。
3、麻山药去皮。
4、切成小丁，放入水中浸泡，防止氧化。
5、炒锅加油，放入切好的葱花炒香，放入西红柿炒出汁。
6、加入水烧开，放入山药丁煮3分钟，3分钟后山药也煮软了，加少许水淀粉搅匀，加入盐，白糖调味。
7、倒入搅散的鸡蛋液，等蛋液漂起后加入葱花，芝麻油搅拌均匀，就可以出锅了。
麻山药的做法大全
优质回答麻山药的做法大全：
1、四宝甜汤
材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。
做法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。
2、山药手卷
材料：山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。
做法：准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。
3、养生甜汤
材料：准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。
做法：准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
4、山药豆腐羹
材料：山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉。
做法：山药去皮切小丁并焯水，豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末，香菇洗净切丁。锅中加鲜汤，然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。
麻山药的分布范围：
分布于东北、河北、山东、河南、江苏、浙江（450-1000米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广西北部、贵州、去南北部、四川（700-500米）、甘肃东部（950-1100米）、陕西南部（350-1500米）等地。朝鲜、日本也有分布。
内容参考 百度百科-麻山药
了解一下麻山药的食用方法
优质回答麻山药是我们许多的朋友们都非常喜欢吃的一种蔬菜，当然，麻山药这种蔬菜的味道是非常不错的，并且还含有丰富的营养物质，所以深受人们的欢迎，但是有些朋友们对于麻山药的食用方法不是非常的了解，其实麻山药的食用方法也是非常多的，下面我们来看看。
1、麻山药炒肉片
原料：麻山药、猪里脊肉、蒜苗、料酒、白糖、盐、胡椒粉各适量。
做法：麻山药去皮洗净，纵切一分为二，然后斜刀切片。里脊肉切薄片，加盐、料酒，抓匀后腌制10分钟左右。蒜苗洗净，切段。先把炒锅坐于火上烧热，然后倒入适量油，晃动炒锅，让油均匀沾满炒锅。等油烧至2～3成热时下肉片滑嫩，同时放山药片滑熟，出锅前加盐调味，撒入蒜苗、胡椒粉，翻炒均匀即成，这时候我们就可以食用香喷喷的麻山药炒肉片，其实麻山药炒肉片还有很不错的开胃促消化的功效，所以如果我们出现了食欲不振的情况，那么适当的食用一些麻山药炒肉片也是非常不错的选择。
2、麻山药炖五花肉
做法：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。把五花肉放入锅中，再放入葱段、生姜、八角、老抽、白糖，加水没过五花肉，大火烧开后转小火炖40分钟左右。40分钟后放入山药块，加盐调味，然后再继续炖十几分钟就可以食用，味道是非常不错的，并且还有很不错的保健功效，经常食用一些麻山药炖五花肉能够促进我们人体脾胃的健康，预防许多的脾胃疾病。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于麻山药的食用方法也是有了一定的了解，我们可以知道，麻山药的食用方法是比较多的，麻山药炒肉片以及麻山药炖五花肉都是非常不错的选择，上面我们也了解了这些菜肴的做法了，所以我们在生活闲暇的时候，就是可以经常做着食用的。
麻山药的保健食疗方推荐
优质回答麻山药非常受大家的青睐，这是一种营养较为丰富的食材，可以将麻山药烹调成各种各样的美味食谱，不仅好吃，而且也很有滋补作用，接下来将为大家推荐一些用麻山药做成的保健食疗方，大家可以参照这些做法进行制作食用。
麻山药绿豆羹
做法：首先准备好适量的麻山药和绿豆，把麻山药刮洗干净后切碎它，绿豆淘洗干净后放入砂锅中，加入适量水熬煮，煮熟后加入麻山药再煮10分钟，最后加入蜂蜜调味即可。早晚各服用1次。
功效：服用麻山药绿豆羹可以清热解毒、益气降压，对于高血压的患者来说，非常适合服用。
麻山药虾皮糊
做法：首先将麻山药处理干净后切碎备用，在锅内加入适量清水，倒入洗干净的小虾皮、黄酒、葱花和姜末煮10分钟，接着加入麻山药并搅拌，最后加入五香粉、味精和盐调味即可。早晚各服食1次。
功效：服用麻山药虾皮糊可以滋润血脉、固肾降压，是高血压患者的理想食谱。
麻山药熘肉片
原料：适量的麻山药、黑木耳、猪里脊。
调料：适量的料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1、先把麻山药去皮洗净切片；黑木耳用水泡软洗净。
2、将里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3、把锅烧热，倒入少量油热时下肉片滑嫩，同时下麻山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4、锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
特点：吃起来又滑又嫩。
功效：开胃健脾，助消化。
介绍的这几款麻山药的食谱保健作用是极其突出的，不仅能够滋补养生，而且可以降低血压，尤其适合那些患有高血压病症的患者经常服用，而且制作的方法也并不是很困难，只要准备好材料，然后跟着上文介绍的方法来进行制作就可以了。
高烧麻山药的做法
优质回答高烧麻山药的用料：
白山药500克、冰糖130克，不爱甜的可以减到100克，蜂蜜2勺。
方法步骤如下：
步骤1、将白山药洗净备用。
步骤2、削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。削皮的时候需要戴个手套，防止过敏。
步骤3、下锅油炸。炸上五六分钟，皮起皱即可。
步骤4、炸好后的状态。
步骤5、铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒
步骤6、冰糖炒化成这个状态，加入一杯热水。刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，慢慢熬会儿就化了。
步骤7、随后加入两勺蜂蜜。
步骤8、把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。
步骤9、压力锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。再撒上干桂花，完工。
扩展资料：
山药的主要价值：
药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。别录。
补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。甄权。强筋骨，主泄精健忘。大明。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨。
食用：块茎富含淀粉，可供蔬食。
参考资料来源：百度百科-山药
麻山药的做法
优质回答可以做成红枣山药粥食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米 50克、糯米 50克、黄米 50克、红枣 10粒、麻山药 150克。
1、黄米，大米和糯米淘洗干净。
2、红枣洗干净，麻山药去皮。
3、麻山药切块。
4、大米，糯米，黄米，红枣，麻山药放入锅中，加水。
5、煮50分钟。
6、盛出，完成。
注意事项：
1、山药去皮的时候记得戴上手套，会痒手。
2、不用压力锅煮粥，最好提前浸泡米和大枣，这样就很容易煮到软糯。
看完本文，相信你已经对麻山药的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。
