今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊菠菜和猪肝哪个补铁,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好？
答猪肝更好，因为菠菜经过水煮会损失铁。
总铁最丰富的来源是内脏(肝和肾)、蛋黄、干豆类、可可粉、甘蔗糖蜜和香菜，不仅含铁丰富而且吸收率很高。含铁低的有奶及奶制品、白糖、白面粉、精白米、土豆和大多数新鲜水果。而中等铁含量的食品有瘦肉、鱼、禽、干坚果、绿叶蔬菜和全麦面粉。
值得注意的是，蔬菜在水中煮开而又将煮开的水倒掉，会损失20％的铁。小麦经研磨成精白粉时，铁的含量也降低。
扩展资料
铁的具体食物来源
丰富来源：牛肾、鱼子酱、可可粉、鱼粉、肝脏、马铃薯、菊花、甘草、香椿、苋菜、黄豆粉、麦糠、小麦黄豆混合粉。
良好来源：牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、精白米、羊肾脏。
一般来源：芦笋、豆类、鸡肉、强化面包、鱼、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香肠、午餐肉、菠菜、全蛋。
参考资料来源：人民网—补铁食物，可不止菠菜和猪肝
动物肝脏和菠菜哪个补铁效果好？
答动物肝脏和菠菜，动物肝脏的补铁效果好。
补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。一说到给孩子补铁，大家第一个想到的就是菠菜和猪肝。
补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。 补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。
虽然菠菜中含有大量的铁，但菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能在肠道中溶解被人体所利用，因此吃菠菜不仅不补铁，而且还会影响人体对铁的吸收利用。我国菠菜平均含铁量为2.9mg，此含量是除去根之后的含量，如果不去根，菠菜的铁含量可以更菠菜高一些，我们姑且按照较低量2.9mg来计算。菠菜并不是最好的补铁食物，很多食物如大豆、小麦以及动物肝脏和鱼类，补铁效果都要胜过菠菜。
经常食用猪肝、鸭肝、鸡肝等动物肝脏，可以有效的补充铁元素。这种铁元素比蔬菜等食材中的铁元素，更容易为身体所利用，改善缺铁性贫血效果更好。不过，动物肝脏属于脂肪含量高的食品，所以要适量吃，不能吃的太多。另外，也要注意购买新鲜的食材，进行充分清洗，煮熟后才能食用。
最后，是关于补铁的一些比较，和一些注意事项，希望帮助到大家哦！
六个月宝宝缺铁怎么补？3种食物有助宝宝补铁
答很多人都知道缺铁会造成人体贫血，但缺铁的危害往往不只有这一个，成人长期缺铁会增加脑卒中发病率，若是宝宝长期缺铁，更会严重影响身体发育，因此，家长必须要积极应对，通常宝宝缺铁主要通过饮食进行调理，比如吃猪肝泥、菠菜泥等。
🐷猪肝泥
猪肝是各类常见食物当中含铁量最高的，其不仅具有很好的补铁作用，而且其中还含有丰富的硒元素，可以起到提高人体免疫力等作用。家长可以适当的给宝宝吃些猪肝泥，由于猪肝属于高胆固醇食物，因此不易消化，所以宝宝每天摄入猪肝泥的量不应超过30克。
🌿菠菜泥
菠菜的补铁效果仅次于猪肝，而且菠菜更容易被人体消化和吸收，非常适合宝宝食用。经常给宝宝吃菠菜不仅能有效改善缺铁、贫血等症状，还可有效预防便秘。家长可以将菠菜泥单独作为辅食给孩子食用，也可将菠菜泥与粥同煮给宝宝食用。
🌰芝麻酱
芝麻酱当中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙质，营养非常丰富，宝宝经常吃芝麻酱不仅能改善缺铁症状，还能预防缺钙。此外，芝麻酱还有润肠通便的功效，每天给宝宝吃5克左右的芝麻酱有助预防便秘。
动物肝脏和菠菜相比，吃哪个更补铁？
答大黑豆和菠菜里的铁，都是是非非血红蛋白的三价铁，即便含量也不错，吸收率却较低。尤其是豆类食品和菠菜，在各种蔬菜中的补钙功效最少，含有植酸盐、草酸盐等影响，吸收率只在3%上下。可是，并非说服用豆类食品和蔬菜水果补钙就彻底不可靠。他们尽管无法立即补钙，但含有的有机物可与铁产生络离子，进而提升铁在肠胃里的溶解性，有益于铁的吸收。实补钙最好的方法之一是服用蛋白质食物。
牛肝含有血红素铁，每月服用2~3次，能够改进气血不足的身体素质。每100g菠菜，含铁量为2.9mg；而每100g牛肝，铁含量就高达22.6mg，是荷包蛋的11倍，是生猪肉的14倍，相当于二斤菠菜。而且蛋白质食物含有是指血红素铁，相对于生鸡蛋和菠菜而言，更便于人体吸收。除此之外，牛肝还带有很多的锌、蛋白和维生素D、维生素B等，不但能补血补铁还可以清目。
来源于于动物性食物的血红素铁消化吸收时不容易遭受盐酸、植酸、硫酸铵等要素危害，吸收率高些，而来源于植物性食物的非血红素铁会遭受绿色植物身体内含有的植酸、盐酸、硫酸铵等危害，吸收率比较低。牛肝在烹制生产过程中，不必选用长期水焯的方法。记得小时候家中每一年都养殖，母亲在解决猪内脏的情况下，全是选用烀的方法，要烀几小时。用牛肝来补钙，是人体血液中，不能的，
终究牛肝是动物的分类的身上的一部分，含的铁含量和营养成分一定有比菠菜好一些的。而菠菜是蔬菜，针对来补充铁，也是各有不同的。菠菜与别的青菜一样，含铁量并不太高，并且含有的铁是天然性铁，身体吸收率比较低。而动物内脏中含有含铁，而且还是身体易消化吸收的血色素性铁。可是，内脏器官中碳水化合物和人体脂肪含量也非常高，不宜多吃哦。
从上文内容中，大家可以学到很多关于菠菜和猪肝哪个补铁的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
