今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊茭白上面有黑点是什么,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
茭白中间有黑点可以吃吗
最佳答案可以。
一般情况下,茭白里面有黑点是能吃的。通常茭白切开后,会发现一些黑点藏在里面,其实这些黑点是寄生在茭白体内的荪黑粉菌孢子,并不是食物变质导致。而是土壤中的荪黑粉菌在茭白生长时钻入茭白体内,并分泌出蚓哚乙酸,会刺激茭白的茎不断的生长壮大。
因此,长了黑点的茭白是完全可以食用的。
茭白的选购技巧
1、看外形:外形比较直,形状均匀,根部部分膨大比较明显,掀开叶鞘一侧就能露出茭肉的为佳;扁瘦、弯曲、顶部瘦小不饱满、形状不完整的一般口感较差,不宜选购。
2、看颜色:茭白颜色白嫩的质量比较好;顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白已经老化,口感不佳;皮上如果露出红色,则是由于采摘时间过长而引起的变色,质地较老。有黑点的是比较老的茭白,口感差。
茭白里面的黑点是什么能吃吗
最佳答案茭白里面有黑点能吃,实际上茭白里面有黑点是可以吃的,这黑点并不是发霉了,而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的,这是一种正常的现象,而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点,是有益的真菌类,对于代谢好。在吃茭白的时候还要注意,导致出现黑点的情况实际上是很正常的,由于茭白是在水里面生长的,因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部,这样就会对茭白的茎部造成刺激,出现胀大的情况,长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况,这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的,所以说这样的情况出现实际上并不是发霉,因此是正常现象,是可以吃的。扩展资料:茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。菰属喜温性植物,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多,双季菰对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,而温度是影响孕菰的重要因素。
茭白心有黑点还能吃吗
最佳答案茭白心有黑点是可以吃的,长黑点是一个正常的现象,这个黑点就是一种生长在土壤里的菰黑粉菌孢子,这个菰黑粉菌是一种有益真菌,可以预防骨质疏松,所以是完全可以吃的。并且茭白体内还有蕴含大量的蛋白质,多吃茭白对身体非常有利。
茭白里面长黑点还能继续吃吗
茭白是我们在秋天很常见的一种蔬菜,吃起来口感非常细滑,无论是清炒还是荤炒都非常好吃,但是有时候在吃茭白的时候会发现茭白里面有黑点,感觉好像是坏了发霉了,不知道可不可以吃,又怕吃了之后会中毒,那么这个长了黑点的茭白到底能不能吃呢?
首先茭白心有黑点是可以吃的,虽然看着像坏了变质了一样,其实这是一个很正常的现象,这个黑点其实就是茭白体内的菰黑粉菌孢子,菰黑粉菌是一种生活在土壤中的真菌,当茭白从土里开始萌芽生长的时候,菰黑粉菌就会钻入茭白体内不断分泌吲哚乙酸,这种物质是可以帮助茭白快速生长,所以是可以吃的。
虽然在吃茭白的时候有很多人担心这个黑点,黑点的出现就是一个正常现象,大家可以放心食用茭白,即使吃了黑点也不会对我们的身体造成影响。其次茭白体内还蕴含多种蛋白质,黑点也是一种有益真菌,可以预防骨质疏松,经常吃茭白也可以促进我们新陈代谢,对身体非常有利。
茭白里面的黑点是什么
最佳答案茭白里面的黑点是真菌的一种,属于正常现象,这种真菌对于人体无害,并有促进人体代谢的作用,可放心食用。在购买购买茭白的时候,尽可能的挑选饱满的,这样代表茭白的水分充足,食用感较好。
茭白里面的黑点是真菌
茭白里面的黑点是真菌的一种,通常茭白中会有黑点产生,是因为有一种真菌寄生在茭白里面,从而出现黑点,这属于正常现象,真菌对于茭白的生长有促进作用,没有真菌的情况下茭白也不会生长的那么胖。
茭白长黑点是可以食用的,对于人体并没有危害,同时还能有促进人体代谢的作用。在购买茭白的时候,尽可能的挑选饱满的,这样代表茭白的水分充足,食用感较好。
茭白在购买回来后若是不马上烹饪,可以用报纸包住套上塑料袋放入冰箱中,可以有4天的保质期。顶端笋壳绿色过重或是笋白为青绿色,表示茭白笋已经老化,不宜购买。
看完本文,相信你已经对茭白上面有黑点是什么有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试探索吧推荐的方法去处理。