今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊雪莲子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
雪莲子雪燕炖桃胶的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答雪莲子雪燕炖桃胶
用料
雪莲子（皂角米） 适量
桃胶 适量
雪燕 两人份=5g
桂花（可有可无） 适量
冰糖 适量
水 适量
雪莲子雪燕炖桃胶的做法
其实量真的很随意，爱吃哪种就多泡点就好了～
雪燕大都是10g分装，就两三坨拇指盖大小的。然而我泡了10g一餐和妈妈两个人只吃掉了5g
雪燕可以多泡泡，热天12个小时，冬天泡一整天都没问题
隔三五个小时换一次水，直到里面没有硬块全部发开了即可。
泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝
桃胶和皂角米我是分开泡的
桃胶买特级什么的倒是好去杂质，我买的最普通的也还好，太碎的不要，泡开了随便抖抖挑挑就干净了。跟雪燕一样需要隔几个小时换个水
皂角米我买的双颊的，还有中单颊的更糯一些，营养价值没区别，多换水泡软就好
都泡发了以后（冬天大概泡一天）就能放花茶壶养生壶什么的开始煮啦，电饭煲高压锅也行，不需要压，开盖煮就行，因为都是胶质所以小火多搅搅别糊了就行
水的话没过食材再多点就好啦
大概煮个半小时就可以加冰糖桂花调味啦
不建议煮太久，好多小伙伴煮久了雪燕全化了。
冬天喝上这么一碗热腾腾的胶原蛋白甜汤很舒服哒
夏天放凉了也挺滑口，胶质冷了会更黏稠
小贴士
喜欢牛奶椰奶可以加进去慢炖但一定得小火还得看着锅不然糊了还会冒泡泡出来哦，牛奶炖老了会散成蛋白块……不好吃还会腥
雪莲子的做法
优质回答知道雪莲子的功效如此强大之后，是不是想为亲爱的他们做上一道雪莲子甜品呢？待他工作深夜回家之时，一晚暖胃的汤羹可以让疲劳了一整天的他感受到家的温暖。但是因为我们对雪莲子的不熟悉，所以对与雪莲子的做法也不熟悉。下面就介绍雪莲子的做法。
【雪莲子牛奶炖蛋】
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。
2、打5个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑。
5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，盖上盖子蒸15分钟即可。
【雪莲子红酒煮梨】
1、泡发雪莲子，把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。
2、倒入500ml的自酿的葡萄酒，酒精度会比较低一点。
3、雪梨洗净，削掉皮，用刀切开，用勺子取出里面的梨核。
4、处理过的梨也放进锅里，开中火煮20-30分钟即可。
【蔓越莓雪莲子炖雪燕】
1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。
2、将所有材料放入炖盅，加入水，隔水炖。
3、小火炖一小时，最后放入冰糖即可。
从上文内容中，大家可以学到很多关于雪莲子的做法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
