今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊冬天养生食谱,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬季养生食谱
答养生食谱
1、木瓜元贝堡鸡爪汤：
原料:
半熟木瓜500g、元贝25g、鸡爪8只、瘦肉150g、生善片2片。
做法:
鸡爪焯水洗净，瘦肉切块，元贝浸泡30分钟，木瓜去皮切块，全部材料一同进锅，大火烧开转小火煲1.5小时，喝前加盐调味。
养生作用:
滋补益气，健脾益脾。
2、莲藕章鱼煲猪蹄汤：
原料:
猪蹄500g、章鱼干1只、莲藕600g、红枣4个、赤小豆50g、陈皮1角。
做法:
猪蹄焯水洗净，红枣去核，章鱼干略浸清洗，陈皮浸泡软，刮囊，赤小豆浸泡2小时
全部材料一同进锅，大火烧开转小火煲1.5小时，喝前加盐调味。
养生作用:
健脾益气，养胃养血。
3、苹果雪梨银耳猪骨汤：
原料:
苹果一个、无花果若干、雪梨一个、蜜枣若干、银耳50g、猪骨400g。
做法:
苹果雪梨去皮切块，银耳浸泡软去除黄色根部，撕成小朵，猪骨焯水洗净，全部食材一同进锅，大火烧开转小火煲2小时，喝前加盐调味。
养生作用:
养肺益肝，滋润肌肤。
4、核桃芡实堡瘦肉汤：
原料:
怀山25g、芡实50g、核桃100g、瘦肉400g、胡萝卜1根、板栗。
做法:
栗子、萝卜去皮切块，肉切块，干货略浸，全部食材一同进锅，大火烧开转小火煲2小时，喝前加盐调味。
养生作用:
健脾益胃，滋肾固精，补气养血。
5、椰子百合淮山素汤：
原料:
栗子8个、淮山150g、印度椰子1个、银耳50g、蜜枣2个、新鲜百合200g。
做法:
印度椰子切片，百合洗净，栗子，淮山去皮切块，银耳泡发，去根撕碎，全部食材一同进锅，大火烧开转小火煲1.5小时。
养生作用:
祛燥润肤，清润可口。
6.萝卜鲫鱼汤：
原料:
胡萝卜50g、白萝卜600g、鲫鱼 1条、姜片。
做法:
萝卜去皮切丝，热锅热油，把处理干净的鲫鱼煎至两面微黄，加入开水和萝卜丝，大火烧开转小火煲1小时。
养生作用:
祛燥润肤，清润可口。
冬季有哪些养生食谱
答冬季养生食谱推荐：
一、天麻竹荪煨乳鸽
鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。
原料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。
制作方法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；
2、 将乳鸽放下炖锅中，加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞，加水加盖原锅隔沸水炖3小时即成。
二、胡萝卜玉米排骨汤
材料：两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。
做法：排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分。煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。煲汤一般用二小时或二个半小时。当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，大概半小时后，再放入胡萝卜块，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放盐调味。
三、罗汉果杏仁猪肺汤
材料：猪肺300 克，葱1棵。
药材：罗汉果1 个，杏仁10 克
。调味料：盐1 小匙。
做法：猪肺洗净(猪肺比较难洗净，一定要洗多几次啊)，放入滚水中氽烫，捞起洗净，切片。罗汉果洗净敲碎。葱洗净切丝。罗汉果、杏仁放人锅中，加水以大火煮沸，再转小火继续煮20分钟。加入肺片，转中火续煮5 分钟，加葱丝盐调味即成。
冬季日常养生的食谱有哪些
答冬季日常养生的食谱有哪些
冬季日常养生的食谱有哪些？养生是很多人都很重视的问题，因为现在越来越多人的健康出现问题了，而养生最好的的办法就是通过饮食的方式，下面分享冬季日常养生的食谱有哪些？
冬季日常养生的食谱有哪些1
山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。
豆腐。也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
杂粮粥
喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，有利于改善人体微量营养素（如B族维生素、钙、铁、锌等）以及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的.效果。
百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀容腹殛核粉、多糖、果胶以及多种蟮烫忿垴生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。
煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
小米粥
小米含有丰富的维生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好处多多。冬季养生喝小米粥特别养人，可以起到防止消化不良及口角生疮的功效，对于虚寒体质的产妇，还有滋阴养血的功能。
馒头
馒头可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。
饺子
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。
冬季日常养生的食谱有哪些2
一、冬季的养生食谱
1、胡椒猪肚汤
材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。
做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
2、乌骨鸡炖板栗
材料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用；乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干；将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。
功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
3、萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
功效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力。
4、腊八粥
材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟，再加入粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用。
功效：可健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
5、冬笋老鸭汤
材料：老鸭半只（约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法：老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块；锅内倒入热水，水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用；同时再起一锅沸水，把冬笋焯过后再放到冷水里，捞出来沥干即可，这一工序为的是给冬笋去涩；将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右；最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。
功效：俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，多选用老鸭煲汤。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。
二、养生方法
1、早睡迟起
《黄帝内经》称“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，等太阳出来以后再活动。在寒冷的冬季，保证充足的睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适量地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，能使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。
2、冷水洗脸
冷水洗脸醒脑提神，锻炼耐寒能力，不但能预防感冒，同时还能起到脸部美容的功效，还可以治疗慢性鼻炎。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴，则效果更佳。
3、晨饮温水
洗脸刷牙后喝1杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠，另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时还能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。
4、背部保暖
风寒等邪气极易通过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意保暖背部，避免阳气受到伤害。
5、室温适中
冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温以18～25摄氏度最合适，室内温度过高或过低都对健康不利。室内温度过高，就会造成室内外温差过大，易引发感冒；室内温度过低，人长期生活在低温环境中易引发呼吸系统疾病和心脑血管疾病。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。要尽量减少外出次数，如外出要穿上保暖衣服和鞋袜。
6、开窗通气
冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。在冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，天气晴朗的时候要及时开窗通风换气。
7、多晒太阳
气候严寒的冬季，寒冷容易伤人身的阳气，而阳光则给人以温暖，使人阳气畅达、气血流通、周身和畅，从而增强御邪能力。
美食养生
答一、冬季养生食谱-鸡丝汤
用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
做法：
1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
二、冬季养生食谱-酸辣鱼头煲
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
调味：糖3／4茶匙，盐适量。
做法：
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
三、冬季养生食谱-核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。
应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
制法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心食。
四、冬季养生食谱-粟米龙眼粥
配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。
应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
制法：①将粟米去壳，淘洗干净。②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。
冬季养生食谱
五、冬季养生食谱-芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
冬季养生食谱 情志调养补养身体
答1
桑椹芝麻糕——健脾胃、补肝肾
材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。
做法：
1、将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。
2、桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。
3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，蒸20分钟即成。
2
桂圆牛肉汤——补心安神，益智增力
材料：牛肉200克，豌豆苗20克，黄芪10克，桂圆肉20克，盐3克，白酒2克。
做法：
1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
3
黑芝麻红枣粥——补养肝肾，健脾益气
材料:粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克。
做法是：
1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
4、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等。
4
当归生姜羊肉汤—温阳补血、益心肝肾
材料：羊肉（瘦）750克、当归25克，黄芪25克，党参15克，生姜几片，大枣4枚。
做法：
1、将羊肉切块、焯水备用；当归等中药清水洗净，姜葱切片备用。
2、羊肉、葱、姜、黄酒、中药同放入砂锅内，加温水适量，武火煮沸后改文火煲2~3小时左右放盐调味即可。
功效：羊肉、当归性温，可温补气血；芪、党参、大枣补中益气，并使得药力补而不滞。适用于血虚、阳虚体质人群，常表现为神疲乏力、头晕、心慌、怕冷等症，亚健康或健康人群用作日常保健。
温馨提示：
冬季寒冷，吃温热的食物尽管可以抵御严，但并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。因此不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。
对于冬天养生食谱，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看探索吧的其他内容。
