今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊河蟹做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
河蟹的家常做法
最佳答案炒梭子蟹
用料：梭子蟹三只；生姜两片；大蒜瓣三瓣；生抽少许；老抽少许；糖少许；味精少许；色拉油少许；青葱少许
做法：梭子蟹洗净，切块。锅内油烧热，下姜片和蒜瓣爆香，下螃蟹，倒入料酒翻炒，再加少许生抽和老抽，老抽一两滴就够，防止上色过浓，继续翻炒，加一勺糖，翻炒均匀后加盖闷两分钟，然后开锅收汁，起锅前加少许味精，最后撒上青葱！关火，装盘，开吃!

螃蟹蒸蛋羹
家长担心孩子爱吃螃蟹又怕太寒凉，那么这种做法最合适不过啦，一次一碗，小孩能吃饱，螃蟹放半只即可。
制作方法：螃蟹半只，鸡蛋2个，盐一小撮，香油，葱花。
螃蟹洗净去杂质开壳，取出蟹肉和蟹黄，鸡蛋打散，放入盐和蟹肉蟹黄拌匀，加入温水拌匀，蒸锅水开后，上锅蒸9分钟即可。

香辣小河蟹
材料：小河蟹800克、豆瓣酱2大勺、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽2汤匙、糖1汤匙、干淀粉4汤匙、姜丝3g、蒜5片、干辣椒10g、青椒2根
做法：1.河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙，干辣椒、青椒切块2.用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油3.锅里放少量的油，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒、青椒，爆出香味4.加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹，快速翻炒，出锅即可。

清蒸大闸蟹
主料：大闸蟹4只；辅料： 生姜10克 蟹醋10ml 紫苏调料包1包 老姜黑糖1包
做法：1、准备食材，大闸蟹、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶；2、大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净；3、把刷洗干净的大闸蟹翻转过来，放上生姜片、紫苏包；4、清水煮沸，把蟹放入锅中；5、盖上盖子蒸20分钟6、蒸好之后，再焖3分钟开盖；7、把大闸蟹绳子拆下，蟹醋包倒出，即可慢慢享用，吃完喝上一杯老姜红糖茶。

盐焗大闸蟹
做法：
1、洗好大闸蟹，去掉毛腿备用。
2、准备葱姜蒜切沫，倒入盐混合好一起，裹在大闸蟹身上，去焖，有奇香。
3、最后出锅后吃的时候注意刷掉大闸蟹腿上附着的盐粒就好，味道鲜美。
麻辣河蟹的制作方法
最佳答案食材列表
螃蟹906克，洋葱1根，大蒜1根，生姜6克，干辣椒1根，辣椒酱45克，虾酱6克，番茄酱适量，鸡蛋2个，糖60克。
做法步骤
1.准备食材，用清水清洗2磅重的螃蟹，将螃蟹表面的水排出，然后用刀将螃蟹切成几块，用刀背轻轻压碎螃蟹钳(为了使螃蟹钳味道更好)。
2.用清水将洋葱、姜和大蒜洗净，沥干水分，用刀切碎。向锅中加入少量油，加入洋葱、生姜、大蒜、辣椒酱和虾酱，翻炒至糊状，加入番茄酱、酱油、糖和水，翻炒均匀。
3.然后加入刚切好的螃蟹，调到中火，慢慢煮，这样锅里的酱汁就能进入螃蟹。煮大约15分钟。烹饪时，搅拌螃蟹，这样螃蟹就不会烧焦，味道也不会不好。
4.螃蟹煮熟后，将两个鸡蛋打入锅中，继续搅拌直到鸡蛋煮熟。再煮5分钟，让螃蟹更美味。将其倒入盘中，撒上芫荽。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完河蟹做法__河蟹做法步骤，探索吧相信你明白很多要点。
