今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊营养排骨汤做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药排骨汤需要什么材料
优质回答山药排骨汤的做法
做法一：山药玉米排骨汤
材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。
做法：
1、小排骨洗净，飞水；锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。
2、加入山药，继续焖煮5分钟；出锅前加适量盐调味即可。
做法二：薏仁山药排骨汤
材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。
做法：
1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。
2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。
做法三：火腿山药排骨汤
材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。
3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
做法四：枸杞山药排骨汤
材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
做法：
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出；把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右；
2、山药去皮洗净，斜刀切块；倒入煲得的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右；起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
优质回答排骨汤做法
莲藕排骨汤
食材排骨500克、莲藕1根、花生适量、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块，锅中倒人适量清水排骨放人锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净
2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放人锅中煎至两面金黄色，倒人适量清水加入莲藕，花生，盖上锅盖，小火炖煮40分钟.
3、起锅前加1勺盐，撒上葱花即可
番茄冬瓜排骨汤
食材排骨2根、番茄2个、冬瓜适量、小葱1根、生姜适量
做法步骤
1、准备好食材，排骨冷水下锅+姜片+1勺料酒，焯去血水，捞出洗净
2、锅中加油烧热，炒香葱姜，放人排骨翻炒下，加番茄炒软出汁，倒入适量清水煮沸，盖上盖子小火煲煮45分钟
3、开盖放人冬瓜再煮15分钟，再加1勺生抽+1勺蚝油+适量盐，拌匀调味，最后撒上葱花即可
胡萝卜排骨汤
食材排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块，锅中倒人适量清水排骨放人锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净.
2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放人锅中煎至两面金黄色，倒入适量清水加入胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟
3、起锅前加1勺盐即可
玉米排骨汤
食材排骨1条，玉米2根，姜3片，料酒1勺，清水1500克，盐，鸡精适量
做法步骤
1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水
2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块
3、将排骨、玉米放人砂锅中，加入清水，大火烧后转小火慢炖60分钟
4、出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可
萝卜排骨汤
食材排骨1条，白萝卜一个，生姜一个，大葱一段，枸杞适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水白萝卜切小块，生姜切片
2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，
4、放白萝卜，加少许盐，大火烧开再炖15分钟即可，萝卜煮软烂，放入枸杞，撒上葱花即可
芥菜排骨汤
食材排骨1条，芥菜一颗，姜3片，盐、鸡精适量
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水芥菜切小块，生姜切片
2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，
4、放芥菜，加少许盐，大火烧开再炖5分钟即可
板粟山药排骨汤
食材排骨500g，铁棍山药一根，板栗300g，生姜一块
做法步骤
1、排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。
2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
3、排骨放电饭煲中，放姜片和板栗放适量清水，按入味炖，炖50分钟
4、时间到，排骨炖软烂，放山药，放适量的盐，再炖15分钟，撒上香葱即可
茶树菇排骨汤
食材排骨1条，茶树菇适量，姜3片，盐鸡精适量
做法步骤
1、锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质
2、茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。
3、焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸
4、猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加人。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。加盐即可
排骨汤怎么做有营养 排骨汤如何做
优质回答（ 1 ）红枣山药排骨汤的做法
食材用料
排骨 4根、山药 长30厘米、直径3厘米、枸杞 20颗、
红枣 5个、生姜 3片、大蒜 5瓣、盐 适量、白糖 适量。
做法步骤
排骨切好，准备焯水；
水烧开，把切好的排骨倒入，烧开30秒，把猪肉的血水焯掉，沥干放着准备炒；
切好的生姜和大蒜准备待用，大蒜适量多点也没事儿的；
把锅烧热，放适量的油，待油冒烟了放入2瓣大蒜和两片生姜，稍微翻一下；
将焯水的排骨倒入锅里，大火翻炒，1分钟后倒入两瓶盖的料酒，大概炒5分钟；
将排骨放入砂锅中，加入冷水，煮开5分钟后把水倒掉，这些是血水，洗一遍没腥味；
然后再加冷水、加花椒15颗大蒜、生姜；大火煮沸10分钟后转中火；
山药刮皮，记得一定要用袋子套住手，千万不要手碰到山药，要不会生不如死的难受，
切山药也不要手挨到山药，用塑料袋紧紧包住手哦，切忌！
切山药要把刀侧着，不要90度切下去，斜45度左右；
烧开水放入山药焯水，和排骨焯水一样的做法，放下去煮沸3分钟后起锅待用；
洗好的枸杞备用；
洗好的红枣，切开一条口子；
30分钟之后放入红枣和枸杞，放入1/4小汤勺盐和准备好的一点点糖（一点点哦）；
继续煮沸，如果水少了，记得一定要加开水，别放冷水哦；
1小时之后转小火，放入山药和大蒜慢炖15分钟，山药即熟了；
总共1小时15分钟~30分钟即熟了，加上适合自己口味的盐，加入小指头那么大一块儿鸡粉，加一瓣蒜，有蒜苗也可以，起锅了；上好的山药排骨汤好啦！
小贴士
炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮；
刮山药皮都不要皮肤挨到山药，切山药也是不能挨到，切完了开水焯水待用，
要不会变色；
可以根据自己的口味加辣椒，保证排骨的原味原汁的肉香味。
（ 2 ）番茄排骨浓汤 | 养颜补钙的做法
食材用料
小排 800克、西红柿 2个、土豆 2个、胡萝卜 1根、洋葱 1/3个、姜 1块、小葱 1根、
香菜 1根、盐 8克、番茄沙司 20毫升、料酒 8毫升、蚝油 5毫升、生抽 5毫升、花椒 10粒。
做法步骤
准备好食材；排骨、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、小葱、姜、香菜；
排骨切块儿洗净备用；
锅中烧开水，焯一下排骨；
排骨焯出血水，洗净备用；
将排骨放入砂锅中；
加入1500毫升水；开大火盖盖儿，将排骨煮开锅；
煮排骨的时间，将葱姜洋葱切好备用；
排骨烧开锅后，打掉浮上的沫子；
加入洋葱、姜、葱，开大火煮开锅；
逐一放入调料，料酒、蚝油、生抽；
再放入花椒粒；盖盖儿改小火炖煮60分钟；
再放入胡萝卜土豆西红柿块，开大火继续炖煮；
这时放入盐，再放上一些番茄沙司；盖盖儿炖煮30分钟；
半小时后汤就煮好了；
关火，撒上小葱和香菜末搅拌均匀，就可桌了；
一碗酸酸甜甜、健脾消食的营养排骨汤就做好了。
小贴士
盐最好不提前放，这样排骨不容易烂；
喜欢更浓一些可以多放两个土豆，土豆溶解在汤里，浓汤的口感会更好。
排骨汤的做法家常简单好吃
优质回答排骨汤家常做法
一：冬瓜排骨汤
排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。
二：玉米排骨汤
排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
三：海带排骨汤
排骨切小块、焯水，海带结洗净备用。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味，搅拌均匀即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，探索吧相信大家的知识有所增进，明白了营养排骨汤做法。
