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成功创业人物访谈范文参考
答创业本身就是从苦涩中创造生活的经历，但还是有人义无反顾走向 创业之路 。学习这些创业人物，激励自己的创业斗志。那么下面是我分享的创业人物访谈 范文 ，就随我一起去看看吧，希望能够有所帮助。
创业人物访谈范文一
一道龙虾月入50万!“陈小虾”炼成记
在四川、重庆等其他西南地区，老百姓都有在夏天喝夜啤酒吃江湖菜的习惯，而小龙虾则是当地人夜生活中不可缺少的一道美食，吃小龙虾的旺季是在每年七、八、九三个月，陈竹旺和李沅埙清楚的知道能不能把“校草陈小虾”的名号打出去就看这三个月的了。
2014年4月，“校草陈小虾”在绵阳涪城区正式开业了。
开业没多久陈竹旺就带着他部分团队去了成都、南京、武汉等一些做小龙虾好的地方去考察，不断调试陈小虾的口味。品类也由开业最初的7道菜变为了现在的15道菜，不仅增添了新口味还加入了新菜品。
“对于做餐饮的老板来说，除了产品自身的口味，食品安全也是十分重要的。”李沅埙告诉我们，他们店铺里的虾子都是由陈竹旺亲自到市场上去挑选，下锅之前还要清洗三遍。“洗虾子的过程，只要消费者愿意都是可以看到的，对于食品安全这一块我们十分重视。”
这些宣传推广活动对于陈小虾品牌推广起到了巨大的作用。李沅埙告诉我们这应该和他们工作经历相关，“陈竹旺以前是做活动策划执行的，脑子很活泛，我是当兵的，所以执行力很强。”这样默契十足的配合对于才开始创业的一对年轻人实属不易。
小龙虾的旺季如期而至，而对于陈竹旺和李沅埙来说，一切都才刚刚开始。两兄弟起早贪黑的去市场挑选虾子，买菜，和掌勺师傅一起研究新菜品，培训团队，学习管理，李沅埙甚至开始学习做小龙虾，“不懂不怕，但干了就要钻进去，餐饮要求就是精细，我知道我们能做的更好。”
开业的第一个月，营业额达到了40万元，这让他们兄弟二人十分振奋，在龙虾旺季的三个月里，“校草陈小虾”的营业额更是达到了平均每个月50万的销售额。
一切都太顺利了，顺利的让他们相信创业的艰辛都只存在 故事 里，2014年9月他们决定开分店!分歧和意见都没能阻止校草陈小虾分店的开张，分店也顺利开张。但好运却不再相伴他们左右。
冬天是吃虾的淡季，生意想要像之前那样是不可能，但是总要想个办法过冬吧。“大多数做龙虾的都会选择在冬天关门，但是我们不关门!我们要做出自己的品牌，自己的特色!”李沅埙告诉我们2014年的冬天他们选择了冷锅串串带着他们的陈小虾一起过冬。
“虽然没有预想的那么好，但也不差。”2014年的冬天，校草陈小虾的两家店铺就这么走过来了，新店开张后分流了客流量很多客人都去了新店，后来老店生意也不好了，新店生意也一般在今年6月份，他们决定关掉分店!李沅埙说，分店虽然没给他们带来收益，却给他们的创业之路上了生动的一课。急功近利怕是创业起始的大忌，始终保持谦卑谨慎的态度不论在什么时候都至关重要，要想做好产品，做好品牌，稳扎稳打才是第一步。
如今的陈小虾无论是在菜品质量，味道量化上已经较为完善， 下一步即将是实现战略扩张，陈小虾团队同时也希望更多热爱餐饮行业的人加入进来，全国连锁的路上将不在孤单。
创业人物访谈范文二
大学生办外卖APP日收入万元
在厦门理工学院近日举办的“第五届梦想工厂校际创业大赛”上，刚从福州大学厦门工艺美术学院 毕业 的黄陈樟创办的“食指街”外卖网站以其突出的业绩，引起了评委们的浓厚兴趣。
据介绍，该网站注册用户超过6000人，占周边高校学生总人数的1/6左右。黄陈樟说：“想到大学校园里每6个人就有一个是自己的用户，内心的满足感便油然而生。”
目前，“食指街”外卖网站日营业额上万元，进驻商家68家。黄陈樟告诉记者，“食指街”的盈利方式主要通过合作商家返点。由于雇佣了在校大学生当配送员，基本能保证送餐到门口，所以很受大学生欢迎。为了方便同学们随时随地下单，他们还推出了“食指街”手机客户端。“有了APP，同学们在即将下课时可用手机下单，不用再等到回宿舍用电脑操作了”。
从踏入大学校门开始，黄陈樟就尝试着创业。深谙大学宅 文化 的他在宿舍囤积了一批适合当夜宵的零食，每当门禁后，他就忙了起来。上楼下楼，他亲自把夜宵送到有需求的同学宿舍。后来，他的业务范围扩大到其他楼栋，销售商品的类别也多了起来。当时他的订单都是通过淘宝下单或者电话订购。
2013年年初，黄陈樟在网上看见一个高中同学在秀自己创建的网站，他随即请这个同学帮忙设计了“食指街”外卖网。有了自己的网站，黄陈樟开始寻找入驻的商家。为了取得商家的信任，他免费配送，并且保证当天结算清楚。
他招了3个高校的10多名贫困生做配送员，以便能直接把食物送到宿舍门口。和其他外卖网仅发“计件工资”不同的是，他给每个配送员至少50元的基本工资，“如果送餐量不够的话就可能亏本”。
在这个拥有4万人左右的“大学城”，外卖网站并不止“食指街”一家。但是，目前做大了的只有“食指街”一家。当别的外卖网放弃时，黄陈樟立即出资将其收购过来，把用户过渡到自己的网站上。
去年11月，嗅到手机客户端的新商机，黄陈樟又一次性花了10万元，请人做了一款基于IOS和Android的手机客户端。这让他意识到，“没有自己的技术团队，这条路走不远”。
黄陈樟通过身边的朋友，辗转找到国内某知名数字地图提供商的技术团队。他以部分股份相送，对方用下班后和周末时间来维护“食指街”外卖网。如今，“食指街”创业团队核心成员共有13人，其中6人负责运营、7人负责技术。
黄陈樟的 创业故事 经当地媒体报道后，他不断接到来自各方的电话，“有希望入股的，也有希望合作的”。但是，他都婉言谢绝了。“其实 食指街 外卖网本身并不太盈利。前期的盈利随即就投入到下一步计划。目前团队也就维持着保本的状态。”不过，对于自己的未来，他心中有数：“明年3月我们将推出全 新的网站和手机APP，同时将推广到其他大学城。
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电商创业者访谈录？
访谈四位创业成功者
答访谈四位创业成功者
文章来自于 应届毕业生求职网
下面是四位创业成功的经验访谈
创业者之一：创业要善于抓住商机，在捕捉到商机时能够果敢快速地投身进去，从而抢得先机。
什么是创业商机？如果能找到解决人们生活、工作等难题的方法，这就是创业商机。即使有些难题已有人解决，但如果你有办法做得更好，你同样拥有成功的机会。
1903年吉列先生发明了可替换的剃须刀，从此风靡全世界。1958年台湾商人安藤百福在自己简陋的小工厂发明了方便面，从此畅销海内外，被评为"20世纪最伟大的发明".1992年戚石川兄弟发明了罐装八宝粥，十多年来为他们创造了数十亿的财富。
创业者之二：在创业遇到困难时，要有获得新生的勇气。
老鹰是世界上寿命最长的鸟类，它一生的年龄可达70岁。但要活那么长的寿命，它在40岁时，必须做出困难却重要的决定！因为当老鹰活到40岁时，它的爪子开始老化，啄变得又长又弯，翅膀也变得十分沉重。这时老鹰只有两种选择：等死或者蜕变。选择蜕变，首先必须用它的喙击打岩石，直到喙完全脱落，静静地等候新的喙长出来；然后，再用新长出的喙，把指甲一根一根拔出来；当新的指甲长出来后，它们便再把羽毛一根一根拔掉；五个月以后，新的羽毛长出来了。老鹰开始飞翔，重新获得三十年的岁月！
在创业遇到困难时，创业者要么垂头丧气、一 蹶 不振，等待命运的安排；要么，像老鹰选择蜕变那样，鼓起重生的勇气，勇敢的去战胜困难，英中创业实验室希望每一位创业者要能向老鹰学习。
创业者之三：创业者要充分利用已有的资源、人生阅历。
李佳，创业前是上海某厂教育培训处处长，一场"抓大放小"的国企改革，使他和教育培训处的60多名员工从此没了饭碗。他潜在的创业冲动被激发起来——干脆自己办学校。15年的教育培训生涯使李佳有了丰富的人生阅历，他对自己的组织能力、策划能力和领导能力有充分的信心。同时，下岗的60多名员工正是帮助他创业的.好伙伴。
创业两年，李佳的事业逐渐步入正轨。在他看来，以前的工作本身就是一笔财富，就是知识和经验的积累。只要善于把自己已有的知识和经验转变成创业"资本"，其收益将是无穷无尽的。
创业者之四：创业需要齐心协力。
孙巍与王慧芬夫妻俩是颇有名气的果蔬大王，说起夫妻创业，两人感触良多。从一无所有到小有成就，相互的理解和支持是他们最大的成功秘诀。
在认识孙巍以前，年纪轻轻的王慧芬便在一家公司担任财务主管的要职，负责进出口货物的报关工作。在那个私家车远未像现在盛行的年代，公司为王慧芬配了一辆桑塔纳，归她个人所用。在丈夫决定创业后，她毅然辞掉了让很多同龄女性羡慕的工作，选择了和丈夫一起创业。
在一片不被看好声中，两个执着的年轻人踏上了创业的征程。其间，有过开门红的惊喜，也有过前期投入付诸东流的挫败，但是，两个人始终互相鼓励、互相支持。
"我们夫妻的事业完全是靠两个人团结的力量一点一滴地搭建起来的，这些年经历了那么多的困难，如果没有彼此的理解和扶持肯定是走不到今天的；而且我们当初的创业还有些破釜沉舟的意味，在那么大的压力之下，来自另一半的安抚则成了最好的减压良药，正因为这样，才能在创业过程中事半功倍。"孙巍说道。
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我的10年创业经历和总结
答 本文大致记录了我个人从2003至2012年的创业经验。虽然创业公司终结了，但我并不认为是失败。创业过程给了我经历和经验，并且给了我现在初步的财务自由，同时也让我不断地去思考，去学习，包括重新回到学校去学习。在未来，我希望能多关注创业辅导方面的事情。
第一阶段：最初创业方向的选择
我的创业开始于2003年底，当时我和我的一个美国的朋友，考虑想做点什么事。我们希望做的事情是能利用中美联手的方式做一些事情。
这里要交代一下背景：我的朋友名叫QF，是物理系的，研究生一毕业就去了美国留学，学的专业也是物理。在毕业后，找了一个华裔男朋。因此对她来说，她是没有任何在国内社会工作经验。她的性格是很有毅力很能坚持的（从另一方面就是固执）。我当时在国企已经工作了9年，经历了国企的无聊，又正好被企业免费送到厦大读“企业管理”研究生班。所以我是跃跃一试的。
在项目的选择上，我们都集中于对周围的环境的观察。当时选择了几个可能的方向。最终决定做网上美国代购。我们算是国内第一批做代购业务的互联网企业。我们大约花了三个月的时间来查找有关的法律规定、行业规定以及可能仿效的经验，主要的学习途径都是从网络上获得信息。当时淘宝既没有支付宝，也没有海外代购。网上唯一的一家代购是“亦得”代购网（至今还在）。我们尝试在它的网站下单，按照其订单的号码估计其每天成交单数，反向推算其收费的公式，从而计算其利润。我们的计算结果是：应该是可以保本的。但我当时从网上学习到的经验是，代购很难做，因为中国进口法律管制很严，关税制度也很麻烦。我觉得不好做。但QF认为别人可以做，我们也应该可以做。所以在成立公司时，QF是大股东，我是小股东。公司的运营分为四个阶段。
第二阶段：开始创业
开始时国内员工就三个人：我继续在国企，兼职公司经理，我老婆和一个聘请的员工。QF在美国注册一个公司，与厦门公司配合运营。公司运营和网站完全是模仿“亦得网”的流程，但网页显示比亦得更丰富。大概用了三个月的时间开发网站，上产品。2004年4月开始正式对外营业。
接下来是网站的运营。我们没有任何网站营销的经验，只能聘请懂行的人。办公室又多了一位“专业的电子商务推广工程师”。在他的指导下，我们尝试各种推广方法。但至2004年7月，业务稀少，入不敷出。当时陷入了完全不知道怎么办的情况。因为我们不知道市场在哪里，不知道客户在想什么，也不知道为什么没人来。
总结：在最初阶段，我们没有任何的商业模式的想法，只是觉得别人可以做我们也可以做，并且完全仿照别人（先行者）的商业模式。这一段的学习主要是马奇提到的低智复制。仅仅是看到别人的营业模式，而去简单复制。现在反过来，回忆起失败的原因：（ 1 ）国外代购还并没有深入人心，也就是市场没有培养起来。（ 2 ）网购当时的风险较大，没有支付宝没有保障，大家都不敢在网上购买。（ 3 ）政府法律限制很严，进口手续很麻烦。或者换句话说，国家至今不鼓励个人的进口产品代购。
第三阶段：快速发展阶段
在2004年7月还是8月，运气来了。我们在网上放的一款家用H产品有客户看中了，并且毫不犹豫地付钱购买了。我们对这款产品进行了研究，发现这款产品属于专业医疗器械，中国美国差价很大，于是我们尝试着往网站上多放几款类似的产品。很快第二台就代购出去了。我们决定全心做这款产品。
因为是医疗产品，2005年我们重新注册了医疗器械公司，并开始在网上销售各类家用H产品。当时我们是第一家在网上营销H产品的公司。这时的创业学习包括了两方面，一方面是对网络营销的学习，另一方面是对H产品使用的学习。为了扩大销量，我自己学习网络营销，并且聘请了专业的搜索引擎优化师来做网站的推广。公司营业额得到了飞快的提高。
搜索引擎优化只做一个网站是浪费资源，我们又建立了IT分部，大约有8人，包括美工、程序、项目管理、翻译、推广人员。医疗器械分部专门向国内销售家用H产品，IT分部专门接国外的电子商务单来做，顺便做H产品的网络营销。公司业务和利润快速增长。
总结：这阶段既有运气，又有必然。运气是找到了产品，但必然的是，不断地摸索必然能找到市场的空档和间隙，只是时间问题。这阶段建立的商业模式业也是模糊的，但已经开始不断地完善和改进。学习完全是跟着产品的营销需要走。但是反过来考虑，如果越深入一个行业，发现机会的可能性也更大。网络营销的特点决定了很多资源可以共享。
第四阶段，企图转型阶段
随着网上营销的流行，淘宝也越来越知名和完善，国内外信息交流越来越直接公开。网上销售数量增加，但产品价格在急剧下降。公司利润开始下降。
2007年中，中美签证放宽，国家鼓励旅游。美国的大股东QF决定介入旅游行业，他在美国联合了几家和旅游相关的服务公司，以及旅游政策推动公司（说客公司）一起联合准备做国内市场。我个人当时是反对的，因为中国旅游是特许管制行业，需要大量的资源。但美国人觉得就是可以做。既然决定就专心做看看。但是整整半年，投入了大量资金和人力，没有什么成绩，只把网站做出名了。
2008年的美国金融危机毁掉了公司的两个方向。和我们合作开发商品比价系统的一家美国大公司（当时是美国第四大电子销售网站）破产，同时旅游行业陷入低潮，美国政府终止了很多旅游合作开发项目。所以公司一下就陷入了困境。国内H产品销售价格越来越低，能接的IT单子越来越难做，价格越来越低。旅游项目也结束了。
总结：此阶段公司有了一定的资源支持，创业是比较主动的，除了看别人怎么做，也尝试做自己的一些尝试和改变。在 IT 方面，学习主要是集中在怎么建立正规的发开流程，设立项目管理制度。这应该算是商务模式建立起来后的主动的清晰地完善过程。同时开始尝试建立自己的新业务商务模式——网络营销美国旅游项目。此时应该算是高智商层次的学习。
但由于大环境的变化，商业模式失败了。大环境很大程度上决定了创业的成功或者失败。因此创业的选择非常需要大环境的支持，创业人也应该有一定的远见。比如，马云对互联网购物的远见是正确的。
这里也看到另一个问题，就是创业者不同的背景和性格也会导致创业项目发生变化。在我的经历中， QF 由于在美国，感受的是美国的自由市场，而且个性较为坚毅，并且她是大股东。她看待旅游开放是单纯从从美国的市场看。而国内的政策和管制完全不同于美国，因此使得当时公司在旅游上的方向是不妥的。 但是反过来，如果在2012年之后再做网络旅游推广，也许是正确的。大环境和市场的变化，以及互联网技术和创新的发展，也许是支持互联网旅游推广项目的。
第五阶段，公司结束阶段
由于H产品的利润降低，以及我们在网络上做H产品的知名度，我们放弃了自主营销H产品的业务，加入了正规H产品代理商的行业，负责闽南区H产品的销售。但是当了正规代理商，才知道成本比网络营销高很多，比如要压货，要做实体营销，要有业务员等等。这导致了公司现金流的紧张。IT分部虽然能持续运营，但由于经济危机导致业务减少，美国方接业务的限制条件放宽了，结果是项目太杂，部门人员太累，项目进度混乱。种种的问题使得公司变得不赚钱了，而且大家都觉得累。公司最终于2012年初结束运营。
我于2013年再次考回到学校。全班80人，我年纪排第三，成绩也排第三（吹吹牛）。
总结：这个阶段的学习是在压力下的主动学习，但是又是混乱的。新出现的问题已经不是能仅仅通过流程和管理能解决的。旧的商业模式在新的环境下崩溃了。但是公司的运营惯性、股东之间的不信任又使得公司无法创立新的业务和新的商业模式。只能走向结束。
一些创业的随想：
（1）很多创业者为了能给自己留一条退路，往往选择了兼职创业。兼职创业不是不行，但是要付出的更多。
（2）对于刚刚开始创业的人来说，所有的经验都是让人兴奋的和让人着迷的。初始创业者非常急于去看透经验中的因果关系。但是由于他们忽略了对环境变化的观察，本身也缺少观察的经验，这又导致他们的经验是有偏差的。但为了获得因果之间的协调，初始创业者怀着“我是对的，我能成功”这样的理念，对原因或者结果进行选择性理解和吸收。所以我觉得，创业需要泼泼冷水。
（3）创业者的学习内容在不断变化，其学习的方法也在不断地变化。开始创业的人，有一种的压迫感，感觉自己不做了别人就会做，自己不成功别人就会成功。所以怀着这种急迫的心理，创业者会迫地去做低智地复制，尝试各种能改变结果的措施，不断试错。但学习和复制的往往只是皮毛而非本质，挫折几乎是必然的。当这种热情慢慢冷却下来，不断碰壁，创业者这时才进入到比较真实的状态，会重新进行理论地学习（或者看书，或者上正规课堂，或者寻找高人），尝试把自己的经验和理论统一，重新找到出路。这时的创业者比初始创业者更有全局观，不再坚持“我是对的，我会成功”这样的信念。这时的创业才是脚踏实地的创业。
（4）大环境对创业者极其重要。
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创业者的成功经验总结
答创业者的成功经验总结
成功的创业者，对自己的创业经验都会毫不吝啬的拿出来，与大家分享，下面就是一些成功者的创业成功经验总结
1、如果你不能节省和储蓄金钱，你身上就没有成功的种子。创业者都是勤俭节约的人，他们不会浪费一分钱，而且会把每一分钱都用在刀刃上，表面上看，老板都是非常抠的，相对于员工来讲，他们真的是会算计到骨子里的。如果你自己是一个很大方的人，不会节省，而且把这种大方当成一种美德，那你就不要想创业了，没等创业成功，已经让你把公司大方没了。
2、好的决心必须以行动来贯彻，其实我们都会有这样或者是那样的想法，也都会有过想创业的冲动，但是只停留在了想想的'阶段，没有付诸于行动，自然会是目前的一事无成的状况，好的决心没有行动的支持，就没有任何意义了。
3、你现在所想的和所做的，将会决定你未来的命运。想要创业就需要有想法，你现在想要做大事，并为之努力你就会成就大事业，而你现在想着有了这个工作，我就可以衣食无忧了，不用再去做什么努力，也不需要拼搏，那你就不会有更好的前程。你的未来完全掌握在自己的手中。你现在所想的和所做的，就决定了你的未来会是什么样的。
4、作为一个创业者，承认自己的恐惧毫不可耻，可耻的是你因害怕而裹足不前。创业者也是人，在遇到困难的时候，也会不知所措，这是很正常的。成功者会在恐惧之后镇定下来，思考对策，不被困难吓倒，从此一蹶不振，那才是最悲哀的事情，这也是成功与失败的关键。
创业者的成功经验有很多，今天这几条是我们精心挑选出来的。
农村创业者李超群的成功经验
8月初，在农四师六十四团红旗水库，我们看到一个年轻人忙碌着给来这里观光旅游的客人们端上香气扑鼻的烧烤。这个年轻人正是我们要采访的对象--全国农村青年创业能手李超群。
李超群脸上架着一幅金边近视镜，身上那股浓浓的鱼腥味，让人看不出一丁点儿大学生的影子。可他那稳重的仪表和微笑的脸庞给人留下的是永远抹不去的执着和刚毅。采访中，李超群兴奋地告诉我们：“我的奋斗目标是，以渔业新品种养殖带动旅游业，以旅游业促进经济发展。瞧，这十几种鱼都是名贵品种，深受伊犁地区各大宾馆的青睐。”听着他谈论养鱼的经验和今后的打算，我们从心底里佩服这位大学生。李超群是六十四团职工子弟，1990年从河北水产学校毕业后又回到了六十四团，在团机关灌溉渔业科担任渔业技术员。当时该团的水产养殖品种单一，管理粗放，且成本高、效益低，他心里很着急。
1999年团里进行机构改革，灌溉渔业科成立了水产养殖站，由李超群负责具体工作。机遇来了，李超群看着3000亩的红旗水库，萌生了网箱养鱼的念头。不久，他打了网箱养鱼可行性报告，并得到了团党委的支持。第一年，由于经验不足，损失4万余元。面对挫折，李超群并不气馁，第二年，他总结经验，潜心钻研，并到奎屯、石河子等地观摩、取经。面对市场名贵鱼严重匮乏的局面，李超群大胆做出主攻中高档鱼类的决定。于是，他从石河子、库尔勒等地引进了团头鲂、美国斑点叉尾 等高档品种。为了研究这些鱼类的习性和喂养技术，他每天早出晚归，查看鱼在不同季节的活动规律，做好水温、水质的监控。经过长时间的研究、探索、试验，他终于掌握了一套科学饲养的新技术，当年收入30余万元。
新品种的引进与试养成功，拓宽了六十四团渔业养殖的新途径，同时也更坚定了李超群创业的信心。2003年，在团党委和灌溉渔业科的大力支持下，他利用红旗水库得天独厚的水利资源优势，投资5万元，拉运沙石1000余车，修筑了一条通往水库的沙石硬质化道路。在水库周围植树造林、种草1500亩，阻止土壤沙化。同时，李超群贷款15万元，自筹资金35万元在红旗水库建起养殖基地，新建6个鱼苗池，占地100亩，放养了雅罗鱼、淡水白鲳等10多种名贵鱼苗，并建起了200平方米绿色家禽养殖场，同时还建起蒙古包、餐厅等设施，形成了旅游、观光、餐饮为一体的新格局。
为了扩大养殖规模，2004年，李超群又投资40万元，引进红卿、丁 等12种名贵鱼苗。同时，还引进了中华绒鳌蟹和4000余只草原乌骨鸡、草原鸡、鹅。为了提高鱼的成活率，降低养鱼成本，李超群根据各种鱼的成长特性和食性，自己配方加工鱼饲料。采取机械投饵，解决了人工撒饵不均匀的问题。在饲养管理中，他采取定质、定量、定点、定时的科学程序喂养，有效地提高了鱼的成活率，为该团的水产养殖闯出了一条高产、低耗、高效的发展之路。
李超群将他多年来探索与总结的经验，传授给其他养鱼专业户，并带动他们进行新品种试养。在他的带动下，职工养鱼业得到了发展。目前，该团淡水养殖面积已达2万多亩，渔业养殖总产已达460吨，获利60余万元，成为六十四团职工增收的新亮点。有付出就有回报，2005年，李超群被评为全国农村青年创业能手，同时他还多次被兵团、师、团评为先进工作者。
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餐饮创业者经验访谈
答餐饮创业者经验访谈
导语：在开创自己的事业之前，我们要尽量多想可能出现的坏情况与坏的一方面。在想好自己的退出机制以来，集中所有的精力开创属于自己的事业。下面是我整理的餐饮创业者经验访谈，欢迎参考借鉴！
一、入行门槛低
餐饮业可能最直观的特点可能就是这个了。几万块钱不需要太多的专业知识，没有文化学历要求，就可以拥有自己的一家小店。简简单单做老板，自由自在赚钱。
二、竞争激烈
这两天看了非常多关于20xx年和20xx年餐饮业的一些数据，可能只是数据并没有太大的感觉，但这一两天再加我的近千名朋友里面，既然有一半多都是准备在今年进入餐饮行业，感觉真的很恐怖，20xx年的餐饮业肯定是血海一批哀鸣一批。
三、文化水平普遍偏低
这一点纠结了好久要不要写，最后还是写了，这确实是行业的一个特征。我觉得有两个非常重要的原因吧！
第一、目前做餐饮的大部分还是父辈那批人；
第二、现在的大学生普遍比较娇气难吃餐饮业的苦。好像写完这段话一下子把所有人得罪了。
四、普遍缺乏规划性和品牌关注度
对于很多餐饮创业者而言更多的就是想开一家店，并没有明确的发展目标，只是不知道想做什么能做什么，看很多人开店觉得还不错就也想试一下。就算后面一部分门店变成企业，但对品牌的认知度和关注度还是很低。
五、创业者相当一部分是厨师出身
目前餐饮创业者相当一部分都是做厨师出身的，因为自己懂技术，再有几年的餐饮行业管理经验，起点非常高，成功率也很高。个人觉得这其实和互联网行业很像，应该说大部分行业都很像。
六、越来越多媒体以及移动互联网的高知识分子进入餐饮行业
在这里不得不提一个人，真的不得不佩服的一个人，雕爷。电商时代的阿芙精油，移动互联网时代的河狸家，新餐饮时代的雕爷牛腩等一系列餐饮品牌，一个真正的弄潮儿。个人认为这其实就是一个行业从需求时代到营销时代的转换。真正的营销并不是宣传打广告那么简单，而是从抓住用户需求倾向到传递需求再到满足需求的过程，而这时候产品也就是技术并不稀缺，但真正懂营销的人并不多。这里就又不得不说一种人了，各大门户以及媒体的主编们，一群真正掌握互联网以及媒体脉络的`人，个人觉得他们创业的走向可以代表着一个行业的趋势。
七、20xx年的餐饮业必定是腥风血雨，但杀机中机遇更是不言而喻
从三方面来看20xx年的餐饮业必定成为一台绞肉机：
1、整个大经济形势并不乐观；
2、创业风气很甚大量创业者涌入；
3、大量媒体人和互联网人士带着大量资源和风投杀入。
餐饮行业必将经历一场大洗牌，对于很多野心勃勃的人来说机遇不言而喻，但对于一些普通的创业者而言可能就是一场大屠杀。可能比之互联网创业来说更加的惨烈，毕竟普通餐饮创业者都是自有资金创业，互联网更多是忽悠投资人。或许很多人会觉得我就做个小饭馆大排档应该影响不大吧，但以移动互联网行业的现状来看餐饮行业，并不能排除会有人把大排档做成连锁小饭馆做出格调。
八、餐饮的机遇和出路
我觉得用一个最时髦的词：互联网+餐饮，这可能就是餐饮创业者的机遇和出路。什么叫做互联网+餐饮，小子我认为并没有什么固定的表现形式，而是利用互联网达到四个目的：扩大品牌知名度增大流量、增强用户粘性、增加翻桌率、减少成本。个人拙见一切不以这四个目的为目标的互联网+都叫耍流氓。
九、合伙人！合伙人！合伙人！
还是那句话，重要的事情说三遍，对于创业者而言最重要的就是合伙人和团队了，一个靠谱的团队将决定最后项目成功的关键。营销、技术、运营、财务一项都不能少，抱团取暖才是王道。
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大学生创业人物访谈
答创业就是赚钱，人要有梦想，需要敢闯敢干。这是很多年轻创业者的内心写照。看看那些创业人物的访谈，听他们说自己的故事，从中找到自己的方向。那么下面是我分享的大学生创业人物访谈，就随我一起去看看吧，希望能够有所帮助。
大学生创业人物访谈一：
90后大学生创业凭啥估值过亿受创业基因熏陶的潮汕仔
创业似乎是潮汕人天生的基因，对于王锐旭来说，这种基因在遇到特殊情况下自然而然地迸发出来，发挥力量和作用。“我的父母也是创业者，家里开一个毛纺厂，”在父母厂里，他逐渐认识到企业管理的重要性，“我觉得厂里的工人的管理、包括经营过程中财务账务，都有待提高。”小小年纪，他也会给父母提 一些建议。
不过，尽管大家都很努力，依然没有挽救回这家小工厂，在王锐旭读大学时，工厂破产，他的生活也陷入了窘境。“那时出来打工意味着生存，我得赚自己的生活费。”他做了很多兼职，派传单、做保安，摆地摊，做促销，都是希望能挣到钱。“我觉得我已经是成年人了，不能再向家里要钱了”。
让大学生找兼职不再难
现在兼职猫的估值已过亿，不过，这距离王锐旭小打小闹的创业折腾也已经快四年了。
2011年，那是他在大学校园创业的初创年，从小熏陶出的创业基因这时发挥作用了。“虽然创业没想好一定往哪个方向，但会把自己的一个个创业 目标分解出来：未来一年和三年都需要达到什么样的目标，什么时候储备资金和人才，赚来的钱是留下来进行资金积累还是分红奖励。”当时，这个学生小团队已开 始进行公司化的运作，一方面陆陆续续接各种业务维持团队的运营，另一方面在寻找长远创业目标。
这样运营了一年后，他们发现，他们接触的公司都乐于给付钱去经营学生团体，给在校大学生做个兼职平台的想法，就慢慢浮出水面。对于大学生找兼职，王锐旭就有切身的体会。一些钓鱼中介、无良网站会利用大学生迫切需要挣钱的心里，提供虚假服务。
2014年初，做完深度市场调查后，兼职猫在手机移动端搭建了求职功能的APP，“我们先实现这样的功能——让学生在手机上找到靠谱的兼职。我们最初和一些大型企业和兼职网站合作，把岗位提供到上面，用户看到信息可以电话报名。”虽然目前网上求职习惯用PC端的人还比较多，但兼职是个细分领 域。“兼职的频率会比较高，年轻人使用移动端求职会高出很多。”慢慢地，兼职猫在互联网招聘市场逐渐脱颖而出。
盈利模式：兼职交易平台
在盈利模式上，兼职猫连接的是大学生和有用工需求的企业，一端对学生群体是免费的，另一端是商家提供的付费服务。他分析说，现在一个月的人工 成本在广州至少4000-5000元，但用兼职猫，这个工资可以降到原来的三分之一。另外，包括社保五险一金之内的其他附带成本，也无需企业负担。受此吸引，兼职猫注册的企业用户已达15万，除了大大小小的互联网公司，还有大型连锁公司、会展、广告公司等等。
如果仅仅只提供这些服务，那么兼职猫就是一个信息中介平台，现在，他们又走到了一个新的领域，“我的定义是兼职招聘的交易平台，除了商家来这里招聘，商家也可以把招聘需求托管给兼职猫。我们提供更深层次的专业服务，除了招聘需求，还有人员处理把控、工资发放以及报税环节”。
大学生创业人物访谈二：
90后大学生靠网络写作年入百万
“90后”、“大四在读”、“年薪百万”、“专业课挂了7科”，这是网络写手“风青阳”近日在京城某大学演讲时用的几个关键词。高三暑假，他为自己取下“风青阳”笔名，与金庸武侠小说《笑傲江湖》中的世外高人风清扬同音，短短四年，便被某文学网站奉为“最具商业价值签约作者”。在更新迭代近乎残酷的网络文学界，这位23岁的小伙子称，选择了这个圈子，自然也想穿越“”的窄门。被指“低门槛”的网络写作行当，究竟是压榨网络写手的“血汗工厂”，还是“吸金”们召唤的“造梦空间”网络写作的生态圈究竟是怎样这位90后的草根作者如何成功逆袭为此，北青报记者走近了以“风青阳”为代表的那群人。
日码万字是常事
男作者比女作者路子广
曾登上各大门户网站头条的“心星逍遥”对媒体讲起自己的写作状态，“每天要敲击键盘几十万下，日复一日从未停止。每根手指都有了厚厚的老茧，那是打字时手指之间摩擦生出来的”。“风青阳”、“心星逍遥”同为玄幻写作圈子的新秀。作为新人，日更新1万字几乎是他们的“标配”。“要是哪天凌晨前还没更新，我肯定不敢去点QQ千人粉丝群，肯定炸开锅了。”风青阳的女朋友莎莎说道，为保证风青阳写作不被打扰，平时的粉丝经营都由她来打点。
至于那些已在网上如雷贯耳，如起点中文网的“白金”写手——“唐家三少”，他还有另外一个外号“码神”，曾连续86个月不断更新，作品总字数超过2100万字，平均每天更新7000字。
一位青春校园频道的资深网编说，频道有100部小说的日更新量。大多数新人作者日均码字1万上下，“但真正赚钱的还是要数玄幻类的作家。在这个行当，男写手的路子比较宽，都市、历史、玄幻什么类型都可以写，路子广，与之对应的读者基数大，男作家有钱的明显更多啊。”
等级分明的薪水金字塔
即使年薪百万也无医保社保
2012年，“网络作家富豪榜”让一群网络写手浮出水面。富豪榜上，“吸金”们动辄上千万元的收入，让无数对网络充满梦想的人看到了网络写手的灿烂“钱景”。事实上，这些顶级网络作家已告别码字的初级阶段，稿费仅占现有收入的一部分。很多一线网络作家，更关注多版权运营。“”们的收入越来越多来自游戏版权、漫画版权等。
作为大四在校生的风青阳向记者讲述了百万年薪的构成，仅今年《龙血战神》游戏版权一项就近60万元。作为17k小说网的最具商业价值签约作者，他的签约身价也不菲。“大家其实看到的更多的是光鲜的那一面。我在《龙血》之前曾写过两部小说，一部30万字，另一部150万字，都只有十几个读者点击率。因为我不间断的更新，网站给了我一年6000元的全勤奖，一月也才几百块钱，就当零花钱。那种状态其实挺让人绝望的，而我无疑是新人当中幸运的那个。”
而在一个商业文学网站上，记者看到写手们升级的“规则”，作者分七个等级。“财富值”从“0”到“5100000+”，对应的是写手们的“特权”，最直观的，是作品推荐位的数量级递增，直接关系到你的作品是否被更多读者看到。17k小说网的作者顾问小路透露，写手们的待遇和明星艺人。“全站共有40万签约的写手，而我们重点关注的大致在10个类型作品的100名左右。而且这个关注名单更新很快。但名次靠前的相对固定。”这意味着作者等级金字塔越在顶端，越缺少流动性。
即使是风头正劲的风青阳，也有他的不安，“我们这一行很不稳定，吃的是青春饭。每一个作者的创作生命是由读者把握，也许有天读者就不喜欢你了。公司也没有为我们上保险，医保和社保都没。安全感比较低。”
此前有媒体报道，起点中文网2013年下半年开始实施《起点作者“关爱保障计划”》，保险险种仅包括意外身故、伤残、烧伤及交通意外事故，被保障人为“白金作者”、“长约作者”、“VIP作者”三类。但据了解，目前像风青阳一样还在为“医保”犯愁的写手并非少数。近年来，不少当红网络作家被曝健康状况堪忧。
写手中有退伍军人也有网管
称和传统作家不是一路人
曾有网站统计，使用手机阅读网络文学排名前三的分别是农民工、大学生和白领。也有调查显示，网络写手主要是高中生、大学生和社会闲杂人员。业内人士还分析道，大学生有大量的时间，本来又喜欢幻想，网络作品也不需要很高的水平，所以很多人在写。
一份小说网站的重点作家名单上，记者留意到11人中硕士仅一人，近一半并未跨进过大学校门。退伍军人、流水线工人、网管等这些看似与写作不沾边的职业，竟然是他们成为网络写手之前的糊口活计。单看学历，大四的风青阳算是其中的佼佼者。在他签约网站的同事眼里，大学生的他，是一位有想法的潜力作家，“我们已经帮他申请了广东省作家协会会员，他也将是省作协里最年轻的会员”。
在风青阳眼里，争取“作协会员”这一名号，更多的是为家里人。“这是一种社会身份的象征，但我和传统作家不是一路人，甚至我和写武侠小说的都不一样。去年，我在老家给父母买了160平方米的房子。瞒了他们三年多，赚了钱才敢跟他们说。”
因大二、大三忙于码字写小说，他基本放弃了自己的学业，临毕业，7门功课亮起了红灯。当记者问起最崇拜的人时，他毫不犹豫地回答“韩寒”。“有想法且愿付诸行动，这是我最欣赏他的一点。我没有把自己划到文学领域，网络小说更像是泛娱乐，和网游、漫画更接近。我未来的目标是拍电影。”
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望创业者月总结，创业者访谈全过程总结，能给你带来一些启示。
