湖南干酸豆角腌制方法--湖南干酸豆角怎么炒

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊湖南干酸豆角腌制方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

酸豆角怎么炒好吃又简单？

最佳答案酸豆角做法如下：

1、先把酸豆角用清水冲洗一遍，把表面的杂质冲洗干净，然后把酸豆角的头尾切去一小截不要。接着再把酸豆角顶刀切成0.6-0.8厘米左右的小段备用。

2、用五花肉剁出来的肉末炒出来最香，酸豆角用猪油来炒最香，所以把五花肉末的油煸出来再炒酸豆角那就再合适不过了。把五花肉去皮后切片，切条，切丁，最后剁成肉末备用。

把酸豆角倒进锅内和其它食材一起翻炒均匀，让所有的味道相互融合，相互渗透，大概翻炒30秒左右就可以开始调味。

酸豆角可以炒什么好吃

最佳答案为你推荐简单又好吃的不要不要的酸豆角肉沫

用料

酸豆角    200g  

肉沫    适量  

干辣椒    5 6颗  

大蒜    两个  

生抽    适量  

红薯淀粉    适量  

菜籽油    适量  

盐    适量  

酸豆角肉沫的做法

酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。

大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。

肉沫里放入少许的生抽，红薯粉。

肉沫抓匀后腌制5分钟左右。

锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。

下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。

然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。

小贴士

1、如果不是吃的很酸，那酸豆角不要炒太久，炒的越久越酸，快出锅的时候加入少许的水，这样没有这么大火气。 

2、肉沫用红薯淀粉腌制一下会特别的嫩。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到湖南干酸豆角腌制方法。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。