今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊小白萝卜腌制方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样腌制白萝卜
优质回答糖醋腌萝卜
【菜系】 素食主食
【做法】 小红萝卜（水萝卜）盐腌一夜，用力挤干水分，用白醋、重糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。
醋腌萝卜的做法
原料配方 长白萝卜200克 盐5克 红辣椒一个 醋30克 白糖5克 盐3克
制作方法
1.把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。
2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。
3.把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。
4.把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。
5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可
腌萝卜的做法: 最简单也最风险的一道菜。需要白萝卜切成条状(以三个为例),放入一个方形容器,在容器里加入以两勺盐和比较多的白糖。依据个人口味确定,盐渍三个小时后放入白醋。然后盐渍三到四天即可得到酸甜适中的腌萝卜了
腌萝卜的做法如下:
1.菜头五斤连皮洗净後切成条状,约1/4
2. 加入盐0.7杯(电锅量杯)伴匀後放入冰箱, 隔天取出倒掉盐水
3. 加入糖0.9杯伴匀後放入冰箱隔天取出倒掉糖水
4.水八杯,圆糯米1杯煮滚熟烂後(煮成七杯水左右)加入3杯冰糖(或白糖取代)拌匀置冷後加1/3杯白醋
5. 加入菜头置入冰箱约两周( 生萝卜的辛味才可以退)即可
1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜;.3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉
爆腌萝卜皮
主料：青皮心里美萝卜
辅料：五香花生米（煮熟）、白芝麻
调料：盐、红醋、生抽、白糖、麻油
做法：
1、 将萝卜洗净去皮，放入器皿中用盐腌15分钟；
2、 坐锅点火，倒入芝麻炒熟，碾碎加盐调成芝麻盐；
3、 再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中，加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。
特点：清脆酸辣甜咸。
豆酱腌萝卜
原料: 原 料：
材料：豆酱腌床400克，白萝卜2条。调料：盐10克。
制法: （1）白萝卜带皮洗净，切块，用盐拌匀，搓揉至软。 2）用冷开水将做法1）的材料洗净，挤干水分备用。 （3）将豆酱腌床与做法2）的白萝卜拌匀，放入容器中腌约2－3天至入味即可。
怎样腌萝卜干
白萝卜…200克
盐…120克
重石…1个
做法
1、将白萝卜洗净，带皮切块状，以—层白萝卜一层盐 的方式放入竹篓(容器内放有孔蒸盘亦可)内，再 圧上重石，使盐水能压出并流出容器外。
2.重压二天后，取出萝卜日晒至干(约3～4天)， 此时颜色呈浅褐色即可。
不败·密·笈
萝卜不可日晒过度，否则会太干，
吃起来口感如柴。
甜咸白萝卜的腌制法
优质回答腌酸甜萝卜做法一
食材准备
白萝卜5个，小米辣100克，大蒜80克，生姜80克，冰糖800克，白醋860克，盐600克。
方法步骤
1、将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时;
2、将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味;
3、姜切粒，大蒜拍烂，小米辣切段待用;
4、将控干水的萝卜条放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌匀即可。
小贴士
放入冰箱中冷藏，第二天就可以食用。
腌酸甜萝卜做法二
食材准备
白萝卜400克，凉拌醋适量，白糖15克，盐适量，鸡精少许，干红辣椒适量。
方法步骤
1、将白萝卜洗净后切成厚长条，然后加入适量盐放入冰箱中腌半小时;
2、取小碗，放入所偶的调味料，拌匀成调味汁待用;
3、用凉开水或者纯净水将腌好的萝卜洗净沥干装盘;
4、然后将汁淋在萝卜条上，撒些干红椒丝，静置20分钟即可食用。
腌酸甜萝卜做法三
食材准备
白萝卜1300克，干花椒适量，干辣椒适量，大蒜，月桂叶适量，水，醋，砂糖适量。
方法步骤
1、将白萝卜去皮，切成块状放入盆中，加3大匙盐拌匀;
2、在上面放一个盘子，压上重物，压半小时出水，然后用清水洗净滤干;
3、锅中放入大蒜，月桂叶，干辣椒和花椒，加入适量的糖，烧开即可关火;
4、将萝卜干挤水后放入干净的玻璃罐中，然后倒入晾凉的腌汁;
5、放入冰箱中冷藏1天左右即可食用
小米辣白萝卜腌制方法
优质回答周日下午感觉没什么事做，路上看到有卖小包泡椒，于是萌生腌个萝卜来吃吃的想法。
用料
盐 2勺
糖 2勺
白醋 3勺
姜 5片
小米椒 5个
泡椒 一包
温开水 1碗
白萝卜 1根
胡萝卜 半根
罐子 1个
小米椒腌泡萝卜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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萝卜去皮
步骤 2
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去头尾。（爱吃皮的亲可以洗净不去皮）
步骤 3
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切片，厚度适中
步骤 4
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切条
步骤 5
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加2勺盐
步骤 6
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拌一下，放置半小时到2小时。（一边等开水变凉）
步骤 7
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小米椒泡椒切圆
步骤 8
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切好后倒入3勺白醋
步骤 9
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开水还有点烫，一边搅拌一边看综艺
步骤 10
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将盐杀出的水倒掉，冲洗，控水到压着倒不出水来
步骤 11
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倒入泡椒汁
步骤 12
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翻底搅拌匀
步骤 13
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倒入2勺糖，再搅拌
步骤 14
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将萝卜倒入罐子中
步骤 15
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加入白开水，再用筷子搅拌几下
步骤 16
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盖好放入冰箱
小米椒腌泡萝卜的小贴士
腌制白萝卜的制作方法
优质回答腌制白萝卜
脆爽的萝卜条，酸甜辣尽在其中！
腌制白萝卜的用料：
白萝卜2斤 冰糖适量
白醋适量 美人椒根据需求
生抽两汤勺 大蒜适量
食盐适量
腌制白萝卜的做法：
步骤1
准备白萝卜一个，洗净，将萝卜表面残留的水渍晾干备用；
步骤2
准备一个腌制容器，洗净，晾干水分备用；
步骤3
准备适量美人椒，洗干净沥干水分，凉干净备用；
步骤4
白萝卜切条，可以切成片或是其他自己喜欢的形状；
步骤5
萝卜条放干净的盆中，加入两汤勺食盐搅拌均匀，静待杀水一个小时，然后把杀出的水分倒掉，要用凉开水把萝卜条洗一下，尽可能沥干水分；
步骤6
美人椒生姜大蒜切片，准备一些冰糖；
步骤7
腌制容器中倒入适量的凉白开或是矿泉水，倒入准备好的冰糖美人椒蒜片生姜，再调入两汤勺生抽、三汤勺白醋，用干净的筷子搅拌，使冰糖融化，可以尝一下料汁，看酸甜辣哪个缺就对应调整；
步骤8
最后将萝卜条装入腌制容器中，再加入凉开水没过萝卜条即可，盖好盖子放入冰箱冷藏一天就可以享受美味了！
腌制白萝卜的烹饪技巧：
1、萝卜形状可以是条状，片状等；
2、喜欢颜色深一些，可以放适量老抽；
3、喜欢辣，不妨放一些小米椒；
4、全程用干净的器具，避免粘油星，水用凉白开或是矿泉水，为了保存的久一点不坏。
明白了小白萝卜腌制方法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击探索吧的其他页面。
