今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊酸度的测定方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酸度的测定
优质回答酸度是水的一种综合特性的度量，通常是指度量水中能与强碱作用的强无机酸、弱酸(如碳酸等)和强酸弱碱盐等。滴定终点为pH为4.0称为甲基橙酸度，又称强酸酸度;终点为pH为8.3称为酚酞酸度，又称总酸度。
标准碱溶液容量法
方法提要
当加入标准碱溶液时，水样中离解或水解而产生的氢离子即与碱发生反应，所得数值大小取决于所选终点的pH。测定时可根据实际情况选用甲基橙(终点pH=4.0)或酚酞(终点pH=8.3)作指示剂。在室内亦可用玻璃电极指示终点。
酸度是水介质与氢氧根离子反应的定量能力，通过用强碱标准溶液将一定体积的水样滴定至某一pH值而定量确定。测量结果用相当于碳酸钙(CaCO
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)的质量浓度，以mg/L表示。
本方法测定范围为10～1000mg/L(以CaCO
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计)。
仪器和装置
酸度计。
磁力搅拌器。
试剂
无二氧化碳水将纯水煮沸15min，然后在不与大气二氧化碳接触的条件下冷却至室温。此水pH值应大于6.0，否则应延长煮沸时间。最好用时制备。
氢氧化钠标准溶液c(NaOH)≈0.0500mol/L称取2.0gNaOH溶于少量纯水中，迅速转入1000mL容量瓶中定容，贮存于聚乙烯塑料瓶中。其准确浓度用0.0500mol/L邻苯二甲酸氢钾标准溶液标定。
标定 称取5.10550g已在110℃烘过2h的邻苯二甲酸氢钾(基准试剂)于小烧杯中溶于二次蒸馏水中，在20℃时定容于500mL容量瓶，摇匀。此溶液浓度为0.0500mol/L。
吸取上述氢氧化钠标准溶液20mL于150mL锥形瓶中，加入30mL二次蒸馏水，加2滴酚酞指示剂，用NaOH溶液滴定至粉红色。反复标定5次。以平均值计算氢氧化钠标准溶液的浓度(mol/L)。
酚酞指示剂(10g/L)称取0.5g酚酞溶于50mL乙醇中。
分析步骤
吸取50.00mL水样于150mL烧杯中，加一粒搅拌磁芯，将烧杯置于磁力搅拌器上，加2滴酚酞指示剂2滴，用NaOH标准溶液滴定至恰呈浅品红色即为终点(或插入电极观察酸度计指示到达pH=8.3)。
按下式计算水样的总酸度(以CaCO
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计):
岩石矿物分析第四分册资源与环境调查分析技术
式中:ρ(CaCO
3
)为水样的总酸度，mg/L;c(NaOH)为氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，mol/L;V
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为滴定水样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，mL;V为所取水样体积，mL;50.045为1/2CaCO
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的摩尔质量的数值，单位用g/mol。
总酸度的测定(滴定法)
优质回答总酸度的测定（滴定法）如下：
总酸度的（滴定法）原理：
用标准碱液滴定食品中的酸，中和生成盐，用酚酞做指示剂。当滴定终点（pH=8.2，指示剂显红色）时，根据耗用的标准碱液的体积，计算出总酸的含量。反响式：RCOOH+NaOH→RCOONa+H2O。
酸碱滴定法：
原理：
根据酸碱中和原理，用碱液滴定试液中的酸，以酚酞为指示剂确定滴定终点，按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。
试剂：
所有试剂均为分析纯；水为蒸馏水或同等纯度的水（以下简称水），使用前须经煮沸、冷却。
（1）0.1moL/L氢氧化钠标准滴定溶液：按GB/T601配制与标定。
（2）0.01moL/L氢氧化钠标准滴定溶液：量取100mL0.1moL/L氢氧化钠标准滴定溶液稀释到1000mL。
（3）0.05moL/L氢氧化钠标准滴定溶液：量取100mL0.1moL/L氢氧化钠标准滴定溶液稀释 200mL。
（4）1%酚酞指示剂溶液：1g酚酞溶于60mL95%乙醇中，用水稀释至100mL。
总酸度的介绍及食品中总酸的测定：
总酸度的介绍：
总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸,如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。
游离酸度：是指滴定10mL试液至溴酚兰指示剂终点时所耗用0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数，称之为游离酸度或游离酸度的点数。总酸度：是指滴定10mL试液至酚酞指示剂终点时所耗用0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数，称之为总酸度或总酸度的点数。
食品中总酸的测定：
《食品中总酸的测定（GB/T 12456-2008）》与ISO750：1981《水果和蔬菜制品中滴定酸度的测定》的一致性程度为非等效。本标准代替GB／T12456—1990《食品中总酸的测定方法》。
本标准与GB／T12456—1990相比主要变化如下：标准名称改为：食品中总酸的测定；增补了1个分析结果的计算公式；按GB／T1.1—2000和GB／T20001.4—2001的规定，修改了文本格式。
检测物质的酸碱性: 用PH梨？
优质回答在实验室中，人们常用酸碱指示剂来测定溶液的酸碱性，如使用石蕊溶液和酚酞溶液等．酸碱度是溶液酸碱性的强弱程度，常用pH试纸来粗略地测试溶液的酸碱度．
测定溶液酸碱度的方法：用干燥的玻璃棒蘸取（或胶头滴管吸取）少量的待测溶液，并滴在放在干燥的玻璃皿或白瓷板上的干燥pH试纸上，再把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出待测溶液的pH；
碱性溶液碱性越弱pH值越小，掺入蒸馏水溶液浓度减低碱性变弱；酸性物质加入蒸馏水被稀释，酸性降低pH值越大；中性物质用水稀释后对它们的酸碱度无影响，其pH等于7．
答案：酸碱指示剂；pH试纸；用干燥的玻璃棒蘸取（或胶头滴管吸取）少量的待测溶液，并滴在放在干燥的玻璃皿或白瓷板上的干燥pH试纸上，再把试纸显示的颜色与标准比色卡比较；D
溶液的酸碱度常用什么来表示？，测定（）最简单的方法是使用什么？
优质回答酸碱指示剂常用来测定溶液的酸碱性，溶液酸碱性强弱即酸碱度则需要使用pH试纸进行测量；
（1）pH的范围是0-14之间；
①当pH=7时，溶液呈中性；②当pH＜7时，溶液呈酸性；③当pH＞7时，溶液呈碱性；
（2）测定溶液pH的具体操作方法为：用干净的玻璃棒蘸取待测溶液并滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出相同颜色的pH值；
答案：
酸碱指示剂
（1）0-14之间
①中 ②酸 ③碱
（2）pH试纸
pH试纸 标准比色卡
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