今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊粉丝制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
粉丝怎么做好吃
优质回答主料
粉丝
100克
猪瘦肉
100克
豆瓣酱
25克
辅料
油
适量
盐
适量
细香葱
10克
高汤
1000毫升
步骤
1.主要原料
2.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软
3.瘦肉去除筋膜
4.肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀
5.细葱切成末，葱花和葱白分开
6.把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
7.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份
8.锅内加油
9.倒入肉末
10.翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒
11.煸炒至金黄酥脆时，可盛起
12.锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
13.倒入高汤
14.加粉丝
15.加炸好的肉末
16.开大火煮沸
17.再关锅盖，小火焖煮
18.待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。
小贴士
1，猪肉可换成牛肉，不管哪种肉，其实肥瘦相间的花肉做原料最美味；
2，粉丝一般选用绿豆粉丝，也可换成其他种类的粉丝或粉条，如红薯粉丝；
3，豆瓣酱选用郫县豆瓣，当然家庭自制的会更好；
4，可根据喜好添加：姜末、蒜叶、鲜（或干）红辣椒等香辛调味品。
做凉拌粉丝，牢记哪几个诀窍，可使粉丝爽滑筋道入味，不黏不坨还不断呢？
优质回答做凉拌粉丝，牢记3个诀窍，粉丝爽滑筋道入味，不黏不坨还不断
凉拌黄瓜吃腻了，可以试试这道凉拌粉丝。做法简单，煮一煮拌一拌就能搞定，滑爽筋道，香辣可口，清清凉凉，美味下饭菜易于消化，家里的大人小孩都爱吃。拌凉菜粉丝美味，但很多小伙伴做的不咋地，例如粉丝发粘成坨，木筷一夹会断，口味差更进味。那么今天，就给大家分享一下这一道拌凉菜粉丝详尽又好吃的做法，铭记这2个技巧，粉丝滑爽筋道进味，不沾不坨还不停。
生活中拌凉菜粉丝的处理方式：
1、拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。
2、小米辣用清水洗干净切成圆圈，把小米辣、蒜泥、香莱放到小盘子里，倒进适量生抽酱油、米醋、白砂糖、食用盐、芝麻油及其一点油辣子。
3、所有拌匀成调料汁，提前准备洁净的锅，倒进适量清水，滴进少量植物油，走红加温烧开，再放入备好粉丝。一直煮至粉丝八九完善，随后捞起来粉丝放到洁净的碗里，立刻冲冷水，一直等到粉丝变冷，放到一旁沥干水分。把粉丝、黄瓜丝放到洁净的碗里边，最终倒进备好碗汁，所有拌匀就能端上来食用了。
4、粉丝是我们日常餐桌常见的一种食材，淀粉以线的状态呈现出来，就是粉丝；原材料种类较多，不同原材料制作出来的粉丝，口感也会有所差异；要数原料大众的，那红薯粉丝、绿豆粉丝，应该算是最为常见，也是大人、小孩都比较钟意的两款。
烹饪小技巧：
1、拌凉粉丝时，粉丝一定要煮一下，煮好的粉丝会有一点半生不熟，口味不太好。
2、粉丝在煮的时候一定要放一点植物油，植物油能够避免粉丝黏连成坨。
3、粉丝起锅以后一定要冲冷水，那样粉丝不会成坨，而且吃着是滑爽筋道的。
粉丝怎么做好吃又简单?
优质回答粉丝怎么做好吃又简单
粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
炒粉丝怎么做好吃 炒粉丝的简单做法
食材
主料
黄豆芽
400g
粉丝
100g
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15ml
糖
1g
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
小贴士
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。
这道菜烧制豆芽的时候可多加点水，然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感。
如何做一碗简单又好吃的粉条
如果要好吃的话 首先你手里是正宗的红薯粉条---不仅好吃还营养
粉条有很多种做法 如果你要简单的 在夏天 就是凉拌的 凉拌粉条豆芽等 如果你喜欢的话 里边可以加些 黄瓜 ， 加些 焯过的 或萝卜丝 土豆丝 等
如果你平时喜欢吃粉条的话 推荐给你一个 淘宝上的 金花红薯粉条 它们的粉条（我自己也买）吃著挺好 里边有一些关于粉条的做法 可以去参考看看
希望对你有帮助。 ：）
简单美味的炒粉丝怎么做
用料
粉丝
酱油
鸡蛋
葱，小白菜，蒜
简单美味的炒粉丝的做法
先把粉丝浸泡在水里。一两分钟后取出粉丝。
切好蒜，葱，和小白菜。葱的绿色部分要和白色部分分开。
然后打一个鸡蛋搅拌，记得加盐。
倒油入锅，开小火，在锅底倒适量盐。然后倒入葱，蒜和小白菜。倒完后。再把鸡蛋倒入，用铲子搅拌几下
然后迅速倒入粉丝，翻炒几下之后倒入酱油。接着翻炒
熟后就可以开吃了
小贴士
1.不喜欢吃小白菜的可以把小白菜切成小片。
2.也可以不用小白菜，按个人喜好加些卷心菜，或者肉片。
粉丝怎么煮好吃又简单
粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
怎么煮粉丝好吃又简单
主料
新鲜米粉4张 青菜适量
菇适量 葱花适量
鸡蛋2个 蛏干6个
肉适量
煮粉丝的做法步骤
1. 把蛏干用水泡发一下。
2. 把水发香菇泡三朵，切丝，黑木耳三朵切丝，草菇切片备用。
3. 肉肥瘦分开切丝，葱花切好，青菜切丝备用。
4. 鸡蛋2个打发，备用
5. 粉切成长条备用
6. 把蛋放热锅里炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出锅，老了就没不好吃了。
7. 把肥肉放入锅里炒，炸出油，油渣不能烧焦，
8. 然后放菇类，放青菜，炒，炒出香味放泡发的蛏乾，然后放四饭碗水，盖锅盖，待水开了之后放入已经炒好的蛋花，放入粉条继续煮，待粉条煮软，因为这个粉条本身是新鲜的，煮一分钟就可以吃。起锅放葱花。
9. 最后放一些油炸花生米。可以吃咯。非常好吃。软软的，香香的。
怎么做粉条好吃又简单
第一种吃法，就是做主食来吃。和面的吃法，做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。
还有一种就是做成汤，把米线放在里面做辅料。我最喜欢吃的是冬瓜丸子汤
还有就是就是做炖菜里的辅料，比较有名的就是猪肉炖粉条。
一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里面，高温一炸，粉条迅速膨化，就出现了新的形态。
怎样做粉条好吃又简单
主料
粉条
200g
辅料
红油
2大勺
浓汤宝
1盒
陈醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
适量
黄豆
适量
青菜
适量
香菜
适量
小红椒
少许
花椒油
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.将粉条剪成小段，最好用圆土豆粉条，家里没有了，只能用这种小宽粉煮。也可。
2.用温水泡软。
3.花生放在冷油中，小火炒熟。
4.炒好后将花生捞出晾凉。
5.姜蒜切沫。
6.花豆炸熟晾凉。
7.将红油，花椒油，姜蒜末，陈醋，糖放在碗里调成汁。
8.将锅中加水，放浓汤宝煮开。
9.下入粉条煮熟。
10.香菜红椒切碎。
11.煮好的粉条放在碗中。
12.将清菜煮熟放在粉条上。
13.加入调料汁。
14.淋上浓汤。
15.加上黄豆，花生，香菜，红椒即可。
如何蒸粉丝好吃又简单
1.粉丝用热水泡软，沥干
2.葱蒜香菜切碎待用
3.蠔油、酱油、盐、葱白、蒜调成汁待用
4.把酱汁倒在粉丝上，搅拌均匀
5.锅放水烧开，放上粉丝蒸10分钟
6.出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可
粉丝怎么做好吃又简单
粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
从上文内容中，大家可以学到很多关于粉丝制作方法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
