生松子如何炒熟、开口呢？

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊松子开口方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

生松子如何炒熟、开口呢？

最佳答案1、方法一：松子用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟，然后将松子捞出放到通风处风干，再将风干的松子放到炒锅内小火干炒，等绝大部分都开口后即可出锅食用。

2、方法二：黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀，当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急)，五六分钟后取几粒砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子放晾即可。

3、方法三：松子用清水浸泡和打磨后高温蒸煮，蒸煮时温度控制在100度左右，时间30分钟，然后继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。

4、方法四：松子用微锅炉烤5分钟，稍凉后再烤6分钟，取出来趁热放入凉水中，水空干后再用微锅炉烤3分钟即可。注意火不要太大，否则容易烤糊。

松子是怎样开口的

最佳答案预处理

一定浓度的碱溶液（氢氧化钠） ,在一定的温度下可以较快地使半纤维素层 (外层细胞)溶解 ,而木质化的中层细胞 (在这里简称外壳 )在这种条件下基本不受碱的作用。除去外层细胞后 ,发芽孔就直接外露 ,外壳就能从发芽孔处沿种脐方向开裂,成为开口松子。沿着开裂处 ,可以轻易地把外壳分为两半 ,松仁就完全暴露出来。

翻炒处理后的松子发芽孔已经外露,这时用手沿种脐方向轻轻一捏 ,种脐就会开裂。在炒制过程中 ,外壳失水收缩,种脐开裂成为开口松子。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于松子开口方法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。