今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊毛竹找笋方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
挖冬笋的口诀是什么啊?
答挖冬笋口决:
1、青边两头、断边往回追、有裂缝的土。
2、毛竹分为所谓的“公” 与“母”,成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长,则为母竹,其周围定有竹笋;第一节若为单枝,则为公竹,无笋。
3、看到冒出五厘米左右的,叶子泛青,微微泛黄的,然后铲子微微向下挖。
4、看到刚刚长出来的嫩竹附近,一般都有比较老一点的冬笋。
5、竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。
扩展资料:
专业挖冬笋的方法:
1、选择合适的竹子,平时去竹林中发冬笋时,一定要选择合适的竹子,那些生长时间不长的新鲜竹子是不会长出冬笋的,鲜嫩竹子最大的特点就是表面颜色比较浅。生长两年的竹子,表面就比较绿,一般情况下生长二到四年之间的竹子长出冬笋的机率最大。
2、看土质,想要顺利挖到冬笋,一定要看土质,最好在那里选择土质比较松软,而且向上隆起的地带,因为竹子的最下盘竹枝伸展的方向与竹鞭走向是,只要沿着这个方向看,就能看到土质松动隆起的地方,这些就是地下有笋的表现,挖开以后看到冬笋的可能性特别大。
3、用机器寻找,想顺利挖到冬笋还可以借助专用工具,现在有专用的冬笋探测器,在山林中轻松探测,就可以知道哪里的地下用冬笋可挖,这样可以节省很多力气,也能大大提高所挖冬笋的数量。
4、冬笋选择,并不是所有的笋都能挖,只有那些两头尖中间弯的笋才能当冬笋挖出,那些上上头细下头粗的笋在来年能长掉新竹,是不适合当冬很重挖出来中。另外那些基部尖瘦或者笋壳已经干裂的老化笋,也是可以挖出的冬笋,它们去掉笋壳以后肉质还是特别鲜嫩的。
参考资料来源:中国绿色时报—农民教授”金爱武
冬笋怎么找冬笋技巧
答找冬笋技巧如下:
1、“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭,碰到芽头尖,嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底(农历),在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭,挖到带有尖笋芽时,如碰到嫩鞭往后追,老鞭向前挖一定有冬笋。
2、追老竹鞭到头时,往往有新发竹鞭,从发鞭起点开始追,到第18节(一般80 cm左右时,就有冬笋。
3、指找不到竹鞭的时候,可追挖春笋笋穴内的竹鞭,一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。
4、“开枝低,竹枝粗,双开叉竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗,最下层竹枝双开叉的大竹,往往长得笋多。
5、下山鞭,鞭长、节长、笋少,上山鞭,鞭短、节短、笋多。
冬笋的营养价值:
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等有机微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。
《本草纲目》曰:“味甘、微寒、无毒。治消渴,利膈下气,化热消痰爽胃。”
冬笋做菜,其色泽清爽淡雅,味道清馥芬芳。冬笋吃法有很多,荤素皆可搭配。由于冬笋含天冬酰胺,配合肉类烹饪更加鲜美。笋尖嫩,爽口清脆,适合与肉等其他食材同炒;笋衣薄,柔软滑口,适宜与肉禽同蒸或煲;笋片味甘肉厚,与肉品炖食最美味。
通过上文,我们已经深刻的认识了毛竹找笋方法,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看探索吧的其他内容。