今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猕猴桃干的制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猴干制作过程
优质回答猴干的正确名称是猕猴桃干，其做法如下：
用料：奇异果适量、白糖适量。
1、猕猴桃先切厚片，再用刀尖划拉一圈去皮，铺在碗底。
2、撒一层白砂糖，确保每片猕猴桃都有覆盖到。
3、再铺一层猕猴桃片，再撒一层白砂糖，以此类推。
4、选择“果干”模式，设定温度60摄氏度，预热。
5、预热的时候，将腌制好的猕猴桃片摆在烤网上，沥干表面糖水。
6、预热完毕，放进烤箱中层，温度60摄氏度、时间8小时。出烤炉即可。
把一个猕猴桃削完皮之后再切成若干片直接放在阳光底下晒，能晒成猕猴桃干吗？
优质回答猴桃没有办法晒干，在阳光下越晒越容易糖化变软，最后发霉变质。
我想你提的问题应该是猕猴桃干怎么制作吧？现将我的经验同你分享，供参考。
猕猴桃干的制作方法:
(一)选料。选择果型完整，无破损，无病虫害的猕猴桃作为原料。
(二)削皮清洗。将选好的猕猴桃原料削去皮，再用清水洗干净后置放遮阳地方凉干，
(三)切片。将凉干的猕猴桃按照自已或市场认可的形状切成薄片。
(四)蒸煮。将切牛猕猴桃放进开水里蒸煮了3分钟左右，为了增加口感，可在水中适当放入一点盐，白醋和糖。
(五)烘烤。将蒸煮的猕猴桃清洗干净后，放入烤箱洪烤8小时左右，考箱温度不能超过100度，最好80度左右。
(六)装袋。将烘烤好的猕猴桃干取出凉干,再按照市场需求装袋外销或自用。
这样猕猴桃干就制作好了。
猕猴桃干的营养值价。
猕猴桃干含有丰富的膳食纤维和抗氧化物，能起到清热降火通便作用，可有效防治便秘和痣疮。
猕猴桃干富含精氨基酸，能有效改善血液流动，防止血栓形成。对降低冠心病，高血压，动脉硬化有良好的治疗作用。
猕猴桃干含有丰富的天然糖醇类物质肌醇，能促进新成代谢，对糖尿病等有神奇功效。
猕猴桃干还含有丰富的叶酸和果酸，能美容养颜，对健康起到很好的保护作用。
超市中那种袋装的猕猴桃干怎样做的~
优质回答1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；
2、清洗：用清水将其冲洗干净；
3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟；
4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；
5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；
6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；
7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时；
8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好；
9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。
猕猴桃干家庭制作方法
优质回答1、猕猴桃干在制作时，一定要选择那些完整无病虫，无腐烂的高质量猕猴桃，用清水把它冲洗干净以后，再调至20%的氢氧化钠溶液，把猕猴桃放到里面浸泡，3~5小时以后取出放在流水下，把猕猴桃洗干净。
2、洗净以后的猕猴桃要用干净的刀把它表面的果皮全部消掉，再把猕猴桃横向切成4~6毫米的片状，得到的猕猴桃片要放到硫磺中熏至4~5小时，然后进行烘干处理，烘干室烘干温度就在65~75度之间，大约需要24小时就能烘干完成，烘干以后就能得到可以直接吃的猕猴桃干，这时把它取出降温，按自己的需要存放就可以。
1、在家里制作猕猴桃干时，可借助小型的干果机来完成，在制作以前要把干果机准备好，然后准备新鲜的猕猴桃，把它用清水洗净以后，削掉表皮再放到淡盐水中浸泡2~3小时。如果自己准备的猕猴桃还没有完全熟透，则可以把切成片状的猕猴桃放在白糖中腌制2~3小时。
2、腌好以后的猕猴桃片取出以后，摆放在干果机上，接通干果机的电源，把它的温度设置在65度时间设置为20小时，在这期间干果就会自动工作，到10以后会自动停止，等它停止以后里面的猕猴桃干就已经做好取出以后降温，把它保存到可以密封的容器中，就能保存较长时间，能方便人们随时吃到美味的猕猴桃。
猕猴桃干怎么制作
优质回答猕猴桃干制作方法如下：
1、制作猕猴桃干，我们要用稍微硬一点的猕猴桃，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片。
2、切的时候不要切得太薄，就行，全部切完后，装在大锅里面，然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时，去一下它的酸涩味。
3、腌制完成后，要用清水对猕猴桃片洗上两遍，洗掉上面的盐渍，然后再放进清水中，泡上两个小时。
4、时间到，再全部捞出来控干，下一步要进行煮制，起锅烧上一大锅开水，把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮，这里不用煮得太久，只要看到猕猴桃全部变色，就可以捞出来了。
5、煮过的猕猴桃，先放在一边晾一晾，等到不烫手的时候，往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均匀，拌到白糖全部融化。
6、白糖的多少，根据个人口味来决定就行，全部放完后，把猕猴桃放上六个小时，让其慢慢入味。
7、6个小时之后，再把猕猴桃片摊开，摆放到太阳底下，慢慢晾晒即可，晒的时候要勤翻面，充分晒干就可以了。
猕猴桃干制作小技巧
1、猕猴桃片煮制的时间，控制在2分半左右就可以了，煮得太老的话，猕猴桃干就没有嚼劲了。
2、家里面有烤箱的朋友，也可以用烤箱烤，但要注意烤制的温度和时间，烤得太脆的话，口感就没那么好了。
3、做好以后的猕猴桃干，我们要准备一个干净的罐子，把它装在里面，再盖好盖子密封，放到冰箱中冷藏保存即可。
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