今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊炒五香花生米怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么炒五香花生米的做法
答自制五香花生米
用料 ：花生米 400g 盐 20g 花椒 20粒左右 大料 1颗 小茴香 20粒左右
开水 400g
自制五香花生米的做法
花生秤好
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加盐
加花椒
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大料
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小茴香
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滚开水
泡1个半小时
时间到了以后，用漏网沥干水分
沥干后的花生米为了缩短烘烤的时间，可以先倒入不粘锅内，大火将水分烘干，期间需要不间断的晃动锅，以避免花生糊底。
烘干水分的花生米，平铺在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，入炉烤约5分钟，取出来晃动一下，再迅速放回烤箱烤10分钟，听到噼啪声后，烤箱调至150度，烤盘取出，晃动一下烤盘，让花生米跟着滚动一下，再入炉，150度，烤20分钟左右。
烤的时间会因为每家烤箱大小，品牌等因素产生误差，第一次做最好还是守在烤箱边，首先入烤箱200度烤15分钟，将花生自带的水分烘干是必须的，后期减温至150度就需要自行判断了，烤的时间也是可以在烤箱边听到不间断的穿出噼啪声就可以赶紧关电源了。
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取出冷透后，花生米就变脆了。
刚烤好的花生米
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西安回民街五香花生米的做法
答主料
花生米一斤左右
辅料
八角二颗 盐适量
花椒粒一小把
五香花生米的做法步骤
1. 准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。
2. 取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。
3. 将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。
五香花生米怎么做又脆又香
答五香花生米又脆又香做法如下：
主料：花生、大蒜、姜、花椒、香叶、桂皮、十三香、白酒、盐。
1、首先我们准备五500克的花生米，倒入大碗里面，把里面坏的花生挑出来，坏的花生炒的时候非常的容易糊，吃起来还发苦，挑好后倒入刚烧开的热水，浸泡五分钟。
2、花生已经泡得了，表皮起皱褶就可以，然后把花生捞出来控干水分，花生已经晾干了水分，把它装入大碗里面备用。
3、准备一头大蒜去皮以后切成薄片，一块生姜切成片，然后把切好的大蒜和生姜加入大碗里面，再加入一小把的花椒，两片香叶，几块桂皮，一大勺十三香，最后加入适量的高度白酒，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，腌制二十分钟。
4、花生腌制好了，锅中倒入一袋食盐，然后我们开中小火炒，炒至食盐发热，倒入我们腌好的花生，翻炒均匀，这时候的花生全部裹上了食盐，炒一会儿时间就会脱落了。
5、全程用中小火不停翻炒，过一会就能够听见花生噼里啪啦的响声，这时我们再改小火继续翻炒。炒至蒜片和姜片水分都干了，花生皮用手轻轻一捏就掉，就说明花生已经熟了，关火。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于炒五香花生米怎么做好吃的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
