今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊糖醋扁鱼的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
糖醋扁鱼怎么做？
最佳答案主料
鳊鱼1条
辅料
花椒10粒左右
姜适量
干红辣椒适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
蒜适量
做法步骤
1.鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀、这样烧的时候容易入味
2.准备调料：花椒、姜蒜切碎、辣椒切段
3.调汁：大半碗清水加入生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、香醋1汤匙
4.锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色
5.翻面把另一面也煎至金黄色
6.用铲子把鱼推到一边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香
7.加入料洒
8.倒入调好的汁
9.大火烧开、转中火烧至入味
10.汤汁烧到了、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖(尝一下看看、如果淡了可以加点盐)
11.加入葱花即可盛出
桐庐十大特色菜？
最佳答案浙江桐庐的十大特色菜：三野茅草鸡 、酱肉方、鸿运脆皮鸡、干烧子陵鱼、水饺童鸡、百果糕、清烝鲥鱼、油沸馒头夹臭豆腐乳、金牌兔肉、甲鱼。
三野茅草鸡，把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软、捶碎，把预先切好、拌好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大小，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤，再抹上猪油继续拱烤几分钟，去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口，味道鲜美，颇受顾客的青睐。
糖醋鳊鱼的做法？
最佳答案先把鱼的内脏，鱼鳞，鱼鳃清洗干净，在鱼身上划上花刀，加入少许料酒，盐，姜，均匀涂抹全身，腌制10分钟入味，切好葱段，葱花，姜丝，蒜瓣，干辣椒等辅料待用，用干净的汤碗加入半碗清水，白糖2勺，老抽1勺，生抽2勺，香醋2勺，料酒1勺，胡椒粉，盐适量，搅拌均匀待用。
锅内倒入少许油，把鱼沥干水份放入锅里，煎至两面呈黄色捞出，用剩余的油，把姜丝，蒜瓣，葱段，干辣椒爆香，把调好的料汁倒入锅中烧开，再把煎好的鱼放入锅中，小火烧至5分钟，其间用锅铲慢慢的将汤汁均匀浇在鱼身上，使鱼入味，最后转大火收汁，加入少许鸡精，装盘，洒上葱花即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望糖醋扁鱼需要放盐吗:糖醋扁鱼的家常做法，能给你带来一些启示。
