今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊咸肉汤炖竹笋好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
苏州一锅鲜做法？
优质回答春笋一上市，吴地人家就迫不及待地要炖上一锅腌笃鲜了。腌笃鲜之名，其中的“腌”指的便是咸肉；“笃”是苏州话，即用小火炖煮的意思；“鲜”则是指鲜肉和鲜笋。苏州人的腌笃鲜，看似只是一锅炖，其实很是费时费力。春笋和新鲜排骨先入锅焯水，接着锅中留油，放入春笋、排骨、咸肉和百叶结，加入高汤，用文火慢炖40分钟。
快要起锅前，再加入莴笋。这样慢慢“笃”出来的一锅鲜，每一口都融入了食材的精华。轻啜一口，口味咸鲜，汤汁浓厚，竹笋带着春天的清香，咸肉“硬香”而不突兀，鲜肉则给人肥糯鲜美之感，三者完美融合，是舌尖的极致体验。
咸排骨烧竹笋的做法？
优质回答食材清单
排骨 400克 、 咸肉 1块 、 竹笋 800克 、 百叶 1包 、 葱姜蒜 30克 、 味达美臻品料酒 2勺 、 欣和六月鲜特级酱油 2勺 、 食用油 1勺
烹饪步骤
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排骨咸肉百叶结竹笋锅
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食材：排骨，百叶，竹笋，葱姜 ，欣和调料
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下炖锅一勺食用油，爆香葱姜蒜
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排骨淖水去除浮沫
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排骨洗净血水放入炖锅一超爆炒后，加入料酒
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加水适量
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准备竹笋切块
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放入汤锅中水齐平即可
9/11
炖至一小时后 放入咸肉一块15分钟即可
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此时另换砂锅，放入洗净浸泡备用的百叶结，开后10分钟即可食用
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装盘食用
上海蹄膀竹笋汤做法？
优质回答食材：猪蹄膀，咸五花肉，竹笋，薄百页，生姜，八角，盐适量
1、首先将蹄膀斩块焯水，水中放拍碎的生姜，八角，冷水入锅可使杂物更易渗出，稍滚捞出洗净待用即可；
2、然后将竹笋去壳洗净，将竹笋切滚刀块，将咸五花肉洗净切块，将薄百叶一开九后打如意结，将打好的百叶结用开水泡一下挤干水份，将生姜拍碎后待用即可；
3、最后将蹄膀入锅水一次性放足，入拍碎的生姜可再次去腥，竹笋可同时放入，大火烧开转小火慢炖，待蹄膀可用力插进时，入咸五花肉与百叶结，烧至咸肉熟，盐调味就可以出锅上桌开吃啦~
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多咸肉汤炖竹笋好吃吗的信息，欢迎点击探索吧其他内容。
