今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊泰国贵刁粉做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
东南亚美食
优质回答1、印尼：炒饭
米饭是印尼人的主食，而炒饭是印尼最典型的家常食物，材料有葱、鸡蛋、韭菜和肉丝。炒饭要好吃，秘诀在于必须用隔夜饭来炒，米饭才会炒得粒粒分明。搭配蒜头、辣椒和芫荽等香料，炒出来的饭相当惹味。再煎一颗金黄色的荷包蛋，加上酥脆的虾饼，就能将原本平淡无奇的隔夜饭变得一点也不平凡！无论是路边摊，还是餐厅里，印尼炒饭可是一点违和感都没有。印尼更是用这道美食来招待在2010年拜访印尼的美国前总统奥巴马呢！
2、泰国：猪脚饭
一份上好的猪脚饭，猪脚除了要焖得软烂入味之外，辣度刚好的辣椒、咸香而不腻的卤汁和酸菜更是缺一不可。在泰国街头都能吃到这道胶原蛋白多到爆的美食！
、3、越南：河粉
河粉的汤头以各式香料和牛骨慢火熬煮8个小时，配上口感Q弹的河粉，佐以芫荽、葱、九层塔、豆芽、青柠檬等香料，加上汆烫得刚好的牛肉，一碗完美的河粉诞生了！不同地区的河粉也大不相同，河内 （北方） 和胡志明市 （南方） 的河粉宽度及汤底甜度都有所不同。北方人喜欢宽一点的河粉，通常也不加配菜，但会添加很多青葱。反观南方，汤头更甜，配菜也更丰富。若你没吃过越南河粉，不算是真正到访过越南哦。
4、马来西亚：叻沙
叻沙是娘惹传统美食。正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的香浓，虾子的鲜甜和辣椒酱的辛辣。先将洋葱、黄姜、南姜、香茅和红辣椒下锅翻炒。炒出香味后，再加入已煮熟去骨的鱼肉和椰浆熬制成叻沙汤头。吃的时候加上虾子、鱼片和粗米粉，撒上柑叶，再淋上酸柑汁。喝一口汤汁，感受着酸、甜、咸和辣这四种味道，绝对能带给你至高无上的感官刺激。
5、马来西亚：炒粿条
炒粿条是马来西亚最受欢迎的美食之一。传统炒粿条的做法是将粿条与鲜蛤、辣椒、白虾、腊肠、豆芽、韭菜和鸡蛋，倒入深色酱油，再用大火翻炒。要吸引食客的注意，就得以创意取胜。如今，炒粿条的配料多不胜数，有用鸭蛋替代鸡蛋的炒粿条、加入蟹肉的炒粿条等。个别地区也炒出不同风貌的炒粿条。槟城炒粿条所用的粿条较为宽厚，主要以酱油和鱼露调味，而吉隆坡的炒粿条多为细长型。
6、老挝：肉末沙拉
肉末沙拉是老挝最常见的食物之一，泰北其实也能吃得到。里头主要的材料有肉碎 （可用鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉及鱼肉） ，加入鱼露、辛香料、烘炒过的糯米粉、薄荷叶等炒匀后，淋上柠檬汁，再搭配生菜一起吃。酸酸辣辣的，非常开胃。来老挝，一定得试一试这道肉末沙拉。
7、马来西亚：椰浆
椰浆饭绝对称得上是马来西亚的全民美食。椰浆饭的精髓在于用椰浆及斑斓叶煮出来的香喷喷米饭，以及辣得恰到好处的辣椒。这两个主材料与花生、酥脆鱼仔、水煮蛋，还有切片黄瓜等配料，相互撞击而产生的化学效应，绝对是美食的最高境界。
8、马来西亚：榴莲
被誉为“果中之王”的榴莲，与未熟先摘的泰国榴莲大不相同，马来西亚的榴莲是树上熟，再自动脱蒂落地，味道自然香甜得多。各种类别的榴莲皆有拥趸。猫山王的果肉厚但核小；红虾果肉微红，味道甘甜。
9、缅甸：鱼汤米粉
鱼汤米粉是缅甸的国菜，更是当地人必吃的早餐。烹调方式和配料也随着个别地区而有所出入，但绝不影响这道美食的好味道。用新鲜鲶鱼熬煮的汤汁，带有淡淡的咖喱味。淋上已汆烫好的米粉，再搭配水煮蛋、芫荽、鹰嘴豆、炸物及其他食材，撒点辣椒粉和酸柑汁，好开胃。
10、菲律宾：猪杂拌
无猪不欢的你，可千万别错过这道被食客称作地表最强的猪肉料理！猪杂拌是将切碎的猪皮、猪耳朵、猪颊肉、猪肝等盐渍水煮后，炸得酥脆可口。混合洋葱、辣椒和酸柑汁拌炒后，放到烤得炙热的铁板上，再打上一颗蛋。简直完美！酸辣咸香的猪杂拌，超适合当下酒菜。绝对值得一试。
马来西亚移民必吃的十道美食
优质回答很多人士会选择移民去马来西亚，那么马来西亚移民有哪些必吃的美食呢这是很多人士比较关心的问题，下面和一起来看看马来西亚移民必吃的十道美食，欢迎阅读。
一、海南鸡饭(Nasi AyamHainan)|价钱15-20令吉
鸡饭，在海南话里叫做“koi1 ɓui1”。“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。
海南鸡饭鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。
20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。后历经演变, 以新加坡的海南鸡饭为正宗，这个观念由2004年张艾嘉主演的电影<海南鸡饭>可以体现，所以说海南鸡饭虽源于我国海南省，但现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗，马来西亚的海南鸡饭也不可小觑。
二、椰浆饭(Nasi Lemak) | 价钱：5-10令吉
去马来西亚没吃过椰浆饭的话，等于没来过马来西亚。
椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi是饭，Lemak是脂肪，指的是椰浆。传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料(马来话称作Sambal)。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、捏肉咖喱(把捏肉焖在椰浆与香料的混合物)或“巴鲁”(牛肺)。传统上，大多数的佐料是热辣性质的。
▲浓浓的椰子清香味
椰浆饭看起来似乎没什么特别，但其实最具特色的还是米饭的制作过程。椰浆饭的名称也来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后，再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料，如黄姜与香茅来附加香味。所以椰浆饭颜色是奶白色，散发浓浓的椰子清香味。椰浆饭传统上被用来当做早餐，而它也在清晨开始就在马来西亚的路边档口卖出。通常它是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖，有些餐厅把它盛在盘中放在桌子中央，供客人随意添拿当午餐或晚餐吃。炒萝卜糕(Fried Carrot Cake)|价钱：5-8令吉
我们一到吉隆坡，sony就一直念叨着想吃的第一道小吃就是萝卜糕。他一直和我们分享，说味道很香一定要试。几天的行程下来，在我们品尝如此多的马来西亚小吃中，萝卜糕却吃了不下三次，足见大家喜爱之情。
炒萝卜糕，当地俗称“菜头粿”，和广东的萝卜糕做法略不同，将处理过的白萝卜加蒜、蛋酱，煎炒至金黄色，或是用米粉同白萝卜丝混合蒸熟，再加鸡蛋一道煎至外表金黄，最后撒葱花即成。炒萝卜糕非常有营养，是马来西亚常见的开胃小吃。“白色”原味吃，也可以“黑色”蘸甜酱油吃，两种都非常美味。也可以鸳鸯双拼，可以吃到两种味道，价钱实惠，只要5令吉。
▲营养开胃小吃
叻沙(Laksa)|价钱：4-10令吉
据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。
中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。
▲鲜味与甜味辣味的碰撞
正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响;精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜把它吃得一干二净。随后，你会感觉像是无数颗小炸弹在你体内引爆，中间还带着椰浆和鲜虾的香味，只觉人生美味也不过如此。吃完后，口中有一阵麻痹的感觉，这时再来上一壶工夫茶，却有一种难以形容的满足感。
三、炒粿条(Char Kway Teow)|价钱5-10令吉
炒粿条是潮汕人的小吃，和广东菜的炒牛河很相似。在19世纪，在星马发扬光大，成为马来西亚和新加坡的美食。
槟城和吉隆坡的炒粿条略有不同，槟城炒粿条所使用的粿条是比较宽大的;而吉隆坡人所使用的粿条则是比较类似沙河粉，是比较幼细和长的。
虽然两地所使用的粿条不同，但是味道和佐料都是大同小异的。炒粿条的佐料主要跳不出虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜这几种。新加坡版的则还用了些许的甜酱油，血蚶则是必不可少的佐料。嗜辣者还可以配上三峇辣椒酱，使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意味着炒粿条是个注重炒功的食物，炒得好吃，炒得够火候和炒得有特色，才能吸引大家来吃。
炒好后的炒粿条通常都会盛在放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。吃过炒牛河的朋友都不会忘记那股牛肉和河粉加上豆芽和葱，用大火炒出来的香味，星马人改良的炒粿条加入了更多惹味的配料，吃起来更是回味无穷，推荐必试!
四、街边汉堡(Ramly Burger) | 价钱1-8令吉
这个街边汉堡在马来西亚太常见，在马来西亚，无论你身处哪里，在市，乡村，住宅区，晚上都能看到这种汉堡包档口，而且都开到很夜，更值得一试的原因就是：它的价钱便宜到不像是有肉的汉堡的价格在马来西亚，只要一说起街边汉堡，谁都知道并且都吃过，足见这个小吃的国民性!
在三餐以外的时间觉得肚饿，或是宵夜时间嘴馋病犯，走过路过汉堡摊档都不要错过新鲜出炉的汉堡。其实汉堡的材料很常见，煎好的鸡排，猪排，外面裹着一层鸡蛋，再撒些洋葱丝做调味，最有特色的还是各家摊档自己调制的酱料，有酸甜的番茄酱，蛋黄酱，也有甜辣的辣椒酱，几口下去，便可伺候自己的五脏庙舒舒服服的了。
五、肉骨茶(Bak Kut Teh) | 价钱15-25令吉
生菜煮汤粿条的做法，生菜煮汤粿条怎么做好吃
优质回答食材
主料
粿条
100g
生菜
3棵
辅料
橄榄油
适量
海盐
少许
咸蛋黄
适量
咸蛋白
少许
步骤
1.准备好食材：尖竹汶粿条、生菜、熟咸蛋黄与咸蛋白液。
2.烧开水放入约100克的粿条大火煮沸。
3.煮数分钟后至粿条软后即可捞起盛入器皿内。
4.偷懒没换水继续用锅里的水倒入适量橄榄油，烧开先放入生菜梗。
5.再放生菜叶子。
6.大火煮沸片刻即可。
7.加入熟咸蛋黄，搅拌均匀。
8.然后再加入咸蛋液，调少许海盐即可熄火。
9.将汤倒入装粿条的器皿内即可食用，吃的时候按个人口味放少许葱花与香菜风味更佳。
小贴士
小贴士
1、粿条其实是需要先焯水再烹制，我和的是偷懒方法一步到位直接煮。2、粿条因为是干制品需要煮几分钟之后才会变软。3、生菜梗味道有点像莴笋，可以食用但较生菜叶子难熟一些所以最后先煮梗。4、生菜叶子本来就可以生吃，所以不要煮太久，否则会破坏口感。5、由于配料用了熟咸蛋黄与咸蛋白调味的时候就要小心少放盐了。
从上文内容中，大家可以学到很多关于泰国贵刁粉做法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
