今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊麻油鸡块,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
产后调理 麻油鸡做法
最佳答案 原 料
主料： 老母鸡1只
调料： 每100克鸡肉需老姜10克、每100克的鸡肉需米酒水100cc、每100克的鸡肉需纯10cc
制作方法
1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状；
2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片；
3、将倒入锅内，用大火烧热；
4、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑；
5、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟；
6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30~40分钟即可；
适用人群
产妇
健康提示
鸡肉的份量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。
【麻油】
欲罢不能的麻油鸡块怎么做好吃又简单，做
最佳答案主料
鸡腿肉 ：3个
青红椒 ：各一个
辅料
白糖 ：适量
料酒，生姜，大蒜，淀粉，酱油，麻油 ：适量
具体步骤
第一步
1.三个琵琶腿，去骨切块，我是拿剪刀剪的比较方便
第二步
2.倒入白糖，料酒，姜末，淀粉，麻油腌制，大概20分钟，这期间可以准备别的材料
第三步
3.青红椒各一个切小块，还有姜片，大蒜
第四步
4.锅里倒入点油，油热了就放入姜片大蒜煸炒
第五步
5.倒入辣椒，喜欢辣的朋友其实是可以放干辣椒的，今天我也是第一次尝试，以后我会做的偏辣点
第六步
6.接着放入腌制的鸡肉，连同汤汁一起倒入，在放入些料酒，盐，因为做肉类的菜我最怕没把腥味儿去除干净
第七步
7.稍微加点水，然后再收汁，最后来点鸡精提鲜，滴点麻油，一点点就很香了
第八步
8.然后关火，麻油鸡块就完成了，因为用淀粉腌制所以口感比较爽滑
麻油鸡怎么做好吃
最佳答案1
准备原料。

2
姜切片，葱切成葱花，鸡洗净，剁大块备用。

3
锅中放适量芝麻油，下姜片炒香。
4
下鸡块煎到鸡皮微微焦黄。
5
放冰糖炒到融化，下米酒大火煮开。

6
放适量清水，转小火煮到鸡肉软烂，尝尝盐分加适量盐。如果想要喝鸡汤，这里可以多加一些水，米酒的量按个人口味添加即可。

7
撒葱花就可以出锅了！

8
菜菜留的汤比较少，大家要喝汤的话，米酒和水都要多下一点，再配上一碗面条，美滋滋！芝麻油香气浓郁，米酒香掩盖了鸡肉的腥气，尝一口，唇齿生香。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于麻油鸡块的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
