今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊红汤百叶的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红油百叶的做法
优质回答红油百叶的用料
牛百叶 红油适量
香菜适量 松仁适量
大蒜适量 香醋适量
胡椒粉适量 绍酒适量
盐适量 白糖适量
鸡粉适量 香油适量
芥末油少许
红油百叶的做法
步骤1
将买回来的百叶洗净后切成丝。
步骤2
蒜切末、香菜切末。
步骤3
锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了。
步骤4
将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水种浸泡（这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好）
步骤5
浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油
步骤6
将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
牛肚汤的做法怎样好喝
优质回答牛百叶汤（牛肚汤）做法一，
材料
用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。
做法
1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。
2、热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。
3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅中，加适量清水，旺火烧沸后改文火煲2小时，加精盐、味精调味后即可食用。
做法二，大白菜牛百叶汤
材料
牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗，盐适量
做法
1、白菜洗净，将梗叶切开。
2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形件。
3、把白菜梗、蜜枣放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐调味。
做法三，百叶蛋汤
材料
平菇200克，百叶1张，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇焯水洗净撕条，百叶切丝。
2、起锅热油煸炒平菇、百叶片刻。
3、放2碗水焖煮3分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、放盐和鸡精调味即可。
做法四，百叶虾仁汤
材料
荠菜300克，百叶100克，虾仁50克，油、水淀粉、盐、鸡精适量
做法
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，百叶切丝。
2、起锅热油煸炒荠菜、百叶片刻。
3、放虾仁和2碗水烧开，加盐和鸡精调味。
4、徐徐倒入水淀粉勾芡烧开即可。
小诀窍
不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
煮羊百叶的正确方法
优质回答葱段羊百叶
材料：羊百叶2付，香葱，生姜，胡萝卜，小洋葱，生粉，黄酒，面酱，生抽，油各少许。
做法：
1.羊百叶洗净，刮去油膜，放入80℃的热水中氽一下，洗去黑衣，放入适量生粉，搓揉去黏液，放入流动水中漂净待用。
2.锅中加入适量清水，放羊百叶，生姜片，葱结，黄酒，大火煮沸转小火，煮40分钟捞出，放入清水中浸泡十分钟，沥干水份，切成粗丝待用。
3.胡萝卜洗净，去皮切丝，生姜洗净，去皮，切片，小洋葱洗净，去膜，一开二，香葱洗净，切段，将葱白和葱青分开放待用。
4.起油锅，加入适量油，下生姜、小洋葱煸香，下胡萝卜丝煸炒七成熟后，下羊百叶、葱白、面酱，生抽翻炒入味，下葱青和少许油，快速翻炒均匀即可出碟！
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望红油百叶的做法，能给你带来一些启示。
