今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊香菇海带猪蹄汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红烧猪蹄的正确做法
优质回答十分喜欢猪蹄香糯劲滑的口感！如何让猪蹄吃起来不那么腻呢！是有窍门的，接下来请大家仔细看菜谱的步骤图！我家80多岁的老奶奶就最爱啃猪蹄，经常边吃猪蹄边告诉我和姑姑，你们两多吃点猪蹄啦！美容的呀！
红烧猪蹄的做法
步骤step
1
两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。
步骤step
2
干香菇提前温水泡发。
步骤step
3
两个土豆去皮后切滚刀块。
步骤step
4
准备香料。
步骤step
5
冷锅冷油放入冰糖，小火炒冰糖
步骤step
6
冰糖慢慢融化，变成焦糖色时候就可以了。注意冰糖别炒过了，冰糖炒过了，口感会微微发苦。
步骤step
7
然后倒入猪脚上糖色，翻炒2分钟左右
步骤step
8
然后倒入盘子里的全部香料：姜蒜、花椒大料、辣椒、桂皮、干山楂、小茴香籽继续翻炒2分钟，炒出香料的香味
步骤step
9
在加入一勺老抽上色
步骤step
10
加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。
步骤step
11
关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。让猪蹄肥而不腻的秘诀就是最后这勺醋了！
红烧猪蹄的成品图
红烧猪蹄怎么做好吃
优质回答红烧猪蹄的做法
主料main
猪蹄2个 土豆2个 干香菇15朵3人份
辅料others
老姜6块 桂皮1小段 大蒜3瓣 干红辣椒6个 干山楂3片 大料2个 冰糖10克 小茴香籽10几粒 花椒10几粒 陈醋1勺 老抽1勺 盐2勺
步骤step
1
两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。
步骤step
2
干香菇提前温水泡发。
步骤step
3
两个土豆去皮后切滚刀块。
步骤step
4
准备香料。
步骤step
5
冷锅冷油放入冰糖，小火炒冰糖
步骤step
6
冰糖慢慢融化，变成焦糖色时候就可以了。注意冰糖别炒过了，冰糖炒过了，口感会微微发苦。
步骤step
7
然后倒入猪脚上糖色，翻炒2分钟左右
步骤step
8
然后倒入盘子里的全部香料：姜蒜、花椒大料、辣椒、桂皮、干山楂、小茴香籽继续翻炒2分钟，炒出香料的香味
步骤step
9
在加入一勺老抽上色
步骤step
10
加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。
步骤step
11
关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。让猪蹄肥而不腻的秘诀就是最后这勺醋了！
红烧猪蹄的成品图
红菇香菇海带可以炖蹄花吗
优质回答红菇香菇海带可以炖蹄花
主料：海带200克，红菇香菇200克，猪蹄250克，
调料：食盐5克，姜20克，蒜15克，花椒30克，干辣椒50克，料酒5克，生抽5克，剁椒5克
1，红菇香菇用清水泡一下，然后清洗干净。
2，腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水。
3，加入料酒和生抽大火煮开；
4，开锅后加入剁椒转中火炖二十分钟，加入香菇再炖二十分钟。
5，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可。
6，出锅装盘。
海带和花生米可以一起炖猪蹄吗?
优质回答海带和花生米可以一起炖猪蹄，可做花生猪脚汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 300g、香菇 少许、海带 少许、白醋 少许、料酒 少许、花生 少许。
1、第一步把准备好的猪脚处理好，放入盘中。
2、然后把准备好的海带切片，放入水中浸泡半小时。
3、接着把准备好的花生泡水备用。
4、把适量的香菇泡水备用。
5、锅内放油加热，放入猪脚，姜片，料酒，白醋，开水，快速翻炒。
6、然后砂锅里放入猪脚，冷水，姜，白醋，盖上盖子，使用大火煮沸，换小火煲30分钟。
7、砂锅里放入准备好的海带、花生、香菇，小火炖3小时。
8、最后放盐拌匀，关火，这样就已经完成了。
通过上文，我们已经深刻的认识了香菇海带猪蹄汤的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
