今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊芹菜怎么烧好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芹菜怎么炒简单又好吃
最佳答案可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：
准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。
做法：
1、材料准备。
2、芹菜茎用刀横向拍松。
3、切成段备用。
4、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分。
5、红椒切成细丝。
6、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒。
7、土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。
芹菜可以怎么吃
最佳答案土豆炒芹菜
【制作材料】：土豆2个、芹菜100克、猪瘦肉100克、红尖椒1个
【肉丝腌料】：盐1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克
【制作调料】：生姜几片、大葱一小段、大蒜3瓣、盐2克、白醋3克、鸡精2克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们把猪瘦肉洗净后切成筷子大小的丝，然后放入碗中，依次加入盐1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克，用手抓匀后腌制10分钟。
【步骤二】：我们把土豆去皮后切成筷子粗细的条，然后放入水中加入白醋泡10分钟左右。同时把芹菜去掉叶后把芹菜用刀拍一下后，然后切成和土豆条一般长的段备用。
【步骤三】：把生姜切成丝，大葱也切成丝，大蒜拍碎后剁成末，红辣椒也切成丝备用。
【步骤四】：锅中放油烧热后，开小火然后把腌制好的肉丝到里边划散，然后捞出来备用
【步骤五】：锅中重新放油然后把姜丝和大葱丝放里边，开小火爆香然后下入土豆丝，大火翻炒。
【步骤六】：当土豆条炒到7分熟的时候把辣椒丝和芹菜段放入，继续翻炒均匀。
【步骤七】：翻炒均匀至八分熟后，我们把肉丝倒里边，同时放入盐2克、鸡精2克和大蒜末。
【步骤八】：然后翻炒入味后，然后倒入白醋3克左右关火，用余温翻炒均匀后出锅装盘。
芹菜营养价值：
1.芹菜中富含芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。
2.芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。
3.芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
4.芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。
土豆的营养价值：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
芹菜的10种家常吃法
最佳答案芹菜的10种家常吃法：芹菜炒牛肉、芹菜炒百合、芹菜炒鸡蛋、凉拌芹菜花生米、粉丝虾米芹菜汤、芹菜炒豆干、枸杞拌芹菜、芹菜毛豆汁、银杏果炒芹菜、粉蒸芹菜叶。
1、芹菜炒牛肉
牛肉洗净切薄片，加入鸡蛋清、生抽、老抽、食用油、淀粉搅匀腌制片刻，油温六成热下入牛肉，大火煸炒至变色后盛入碗里备用；芹菜洗净切成小段；锅里留少许油，放入姜末和蒜末爆香，放入辣椒炒至断生后加入芹菜翻炒；放入炒好的牛肉，加少许盐调味即可。
2、芹菜炒百合
百合掰片洗净，芹菜切段，胡萝卜切条；炒锅入油，放入胡萝卜、姜片炒出香味；加入芹菜翻炒至断生；加入百合、盐翻炒均匀就可以出锅了。
3、芹菜炒鸡蛋
芹菜洗净切成小段，适量的鸡蛋加入盐、胡椒粉搅拌均匀；锅中倒入适量油，待油热后放入芹菜翻炒至变软，再将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至八成熟即可出锅。
4、凉拌芹菜花生米
芹菜切小段，胡萝卜切丁，花生米加八角、盐、姜煮15分钟捞出；胡萝卜入开水焯至断生，再放芹菜焯烫变色捞出；芹菜、胡萝卜、花生米放入盘中，加盐、香油、醋拌匀即可。
5、粉丝虾米芹菜汤
虾米用温水泡软，粉丝用冷水泡软，芹菜切段，葱切葱花；锅中加适量水，下粉丝和虾米煮10分钟；下芹菜煮10分钟，撒上葱花，加盐和油调味就可以了。
6、芹菜炒豆干
芹菜洗净切段，豆干切小块焯水；在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入豆干翻炒至金黄色；加入芹菜段继续翻炒，加盐、味精、生抽调味即可。
7、枸杞拌芹菜
枸杞凉水浸泡10分钟，芹菜切成斜条；锅中加水烧开，放入枸杞焯水一分钟捞出，放入芹菜焯水2分钟捞出来和枸杞放在盘里；加入醋、橄榄油、盐、白糖，五香粉翻拌均匀即可。
8、芹菜毛豆汁
毛豆剥去外壳洗净，芹菜洗净切碎；毛豆和芹菜倒入料理机中加入清水，开豆浆健功能打成汁即可。
9、银杏果炒芹菜
芹菜去叶洗净切段，银杏果去除中间的芯，姜切丝，蒜切片备用；锅里倒入清水烧开，放入芹菜和银杏果焯水断生，捞起控干水分；热锅倒油烧热，放入蒜片和姜丝爆出香味，倒入芹菜和银杏果炒熟，加入盐、鸡精调味即可。
10、粉蒸芹菜叶
芹菜叶洗净稍控水，加入面粉、少许盐用筷子拌匀，开水上锅蒸3-5分钟；蒸芹菜叶时用蒜臼把蒜砸成泥放入碗中，加少许盐、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油调匀，吃时把菜沾料汁就可以了。
芹菜怎么做好吃 让你意想不到的吃法
最佳答案腰果百合炒芹菜
食材：
西芹200g 、腰果20g 、百合1个、 盐适量、 白糖适量 、食用油适量、 麻油适量、水淀粉适量
做法：
1.首先将西芹切斜片，百合去头，掰开成片，放入清水里洗净。
2.锅中倒入清水，加两勺盐、少量食用油，水开时加入西芹、百合，烫一分钟，捞出。
3.锅中倒入油，下入百合、西芹，翻炒片刻，再加半勺盐、少许白糖调味。
4.随后倒入少量水淀粉，翻炒收汁，滴两滴麻油提味，即可出锅装盘，最后撒上腰果就大功告成啦。
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