今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊干茶树菇玉米排骨汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
茶树菇排骨玉米可以一起煲汤吗
优质回答可以，茶树菇排骨玉米汤是一道营养丰富的家常汤品，下面是它的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 精肋排 500 克
* 干茶树菇 50 克
* 甜玉米 1-2 根
* 姜片 3-4 片
* 盐 适量
* 鸡粉 适量
* 温水 适量
* 油 （可选）
制作步骤：
1. 洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末。
2. 茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净。
3. 甜玉米洗净，切成小段。
4. 将锅烧热，放入少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
5. 将甜玉米放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火。
6. 稍微焖一下即可。
茶树菇排骨玉米汤，汤色鲜美，营养丰富，适合冬季进补。
茶树菇煲鸡汤怎么煲
优质回答茶树菇煲鸡汤的做法如下：
做法一：
材料：老母鸡一只，茶树菇80克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量
步骤：
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。
2.将鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
做法二：
材料：土鸡半只，茶树菇100克，玉米半个，红枣6颗，生姜1小块，盐少许
步骤：
1.将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片。
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出。
3.将鸡肉，玉米，红枣，姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时。
4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可。
茶树菇能和红萝卜一起煲汤吗？
优质回答茶树菇可以和红萝卜一起煲汤，例如茶树菇胡萝卜煲鸡汤，做法如下：
主料：鸡半只，茶树菇干70g，红萝卜1根
辅料：食用盐2g，玉米一根，姜1片
步骤一：所有食材洗净备用。
步骤二：玉米与红萝卜切块，鸡斩大块备用。
步骤三：鸡肉冷水入锅，烧开焯去血污后捞出。
步骤四：玉米与红萝卜入锅。
步骤五：加入鸡块和姜片。
步骤六：茶树菇干切段入锅。
步骤七：加入足量清水煲制60分钟。
步骤八：加入适量食盐后即可出锅。
步骤九：完成。
茶树菇炖汤怎么做才好吃？
优质回答茶树菇在市场上有两种，一种是鲜嫩的，另外一种是晒干的，这两种都可以用来炖汤，鲜嫩的只需要清洗干净，然后等汤炖的时，把鲜茶树菇放入炖一会就好，干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤，一般新鲜茶树菇比较适合用来炒，而晒干的煲汤更香
茶树菇是一道不错的食材，不论是做菜，还是煲汤，味道都是比较鲜美，今天就分享一道比较受欢迎的茶树菇炖汤。
～～【茶树菇炖鸡】～～特点鲜香四溢，肉质滑嫩
第一步：准备食材
主料：蛋鸡1只
辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g
调料：盐少许、料酒4g。
第二步：开始制作
1.生姜去皮切片，茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右，最后减去底部根须部分。
2.鸡处理干净，去掉颈部淋巴结以及多余油脂，然后剁成大小均匀的块，起锅烧水，鸡块冷水下锅焯水，然后倒出沥干备用。
3.找一个大陶瓷的煲，放入焯水的鸡肉，把茶树菇挤干水分放入，再放入红枣。
4.大火烧开，打去浮沫，然后转小火炖2小时左右，再放入玉米继续炖。
5.当玉米也熟透后，只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。
【茶树菇炖汤】技术总结
1.鸡最好选用蛋鸡，因为蛋鸡生长周期会长一点，身上的肉质更加紧实，营养也比较丰富。
2.茶树菇颜色比较深，如果浸泡时不多换水，多出来的汤汁也会是黑颜色。
3.鸡块焯水时要冷水下锅，不需要焯水太狠，稍微焯水，炖煮的时候打去浮沫一样的。
4.炖汤最好选用陶瓷来炖，陶瓷具有传热慢，散热慢，受热温度均衡的特性，这样炖煮出来的汤才更浓，更加鲜美。
5.玉米不要提前下去，因为玉米属于粗粮，经过长时间炖煮出现反而不好。
从上文，大家可以得知关于干茶树菇玉米排骨汤的做法大全家常做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
