今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊海带萝卜骨头汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
营养又美味的萝卜排骨汤
答白萝卜、排骨、鲜海带和瑶柱的完美组合,让你的味蕾得到满足,营养又美味的萝卜排骨汤,快来试试吧
🍲食材准备
白萝卜一条,排骨一支,鲜海带适量,瑶柱适量,姜片适量。
🌊海带处理
将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。
🥕白萝卜处理
白萝卜洗净,削皮切块。
🐟瑶柱处理
瑶柱洗净,用清水稍浸泡。
🍖排骨处理
排骨洗干净,切块,放进盛有清水的锅中,烧开后,水面上会飘起白色的漂浮物,用勺子弄出来,往锅中加入姜片。
🍲烹饪步骤
当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、瑶柱和海带了。这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味精。
海带和萝卜可以一起炖排骨吗
答萝卜海带排骨汤
工艺煮
白萝卜 200克 干海带 50克 排骨 150克2人份
辅料others
葱 2克 香油2克 盐2克 鸡精1克 姜2克
萝卜中有一种元素酶,能够吸收食物中的淀粉,煮萝卜更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿,但不可过量食用。
萝卜海带排骨汤的做法
步骤step
1
准备好食材。
步骤step
2
干海带用水浸泡一晚上,等体积变大以后,多洗几次,洗净沙土。
步骤step
3
排骨冷水下锅,锅里放两片姜,煮到锅开,捞出备用。
步骤step
4
另准备一个锅,加入适量水,水开后,放入切好的海带。
步骤step
5
放入排骨。
步骤step
6
放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。
步骤step
7
再放入白萝卜。
步骤step
8
再熬半小时左右,放入盐。
步骤step
9
最后关火放入少量鸡精。
步骤step
10
临出锅前,淋上少许香油。撒上少量香菜。
萝卜海带排骨汤的成品图
萝卜海带排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
1.在这里加入少量黄豆,是为了吊鲜味,其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度,要依自己的水量来看,汤熬得了,就可以关火,不要熬干了。
萝卜海带可以一起炖排骨汤吗
答萝卜海带可以在一起炖排骨,并且含有营养价值,我们一起看看做法步骤。
萝卜海带排骨汤
【食材所需】:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克、
【烹饪过程】:
1、买来的新鲜猪排用清水冲洗一遍,用刀剁成小块,然后放到清水里浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。然后捞出用清水冲洗干净,控水。
2、接着准备一些配料。大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。
3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。
4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。
5、在砂锅炖煮的时候,就去准备其它的食材。海带结用清水浸泡二十分钟,再用清水多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。
6、在炖煮期间,用勺子多搅拌几下。大约炖煮个一个半小时,就可以导入海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮。期间不断的多搅拌几次。
7、大约需要炖煮半小时,所有的食材都炖好了。出锅前先尝下咸淡,如果太淡的话,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火。不要着急开盖,需要再焖上几分钟就可以了。
一份好吃又好喝的萝卜海带排骨汤就做好了,低脂健康又美味,隔两天就想喝,每次都能吃上好几碗,有菜有肉又有汤,简直不要太美味了。
【烹饪小贴士】:
1、煲汤的时候最好用砂锅,而且一定要小火慢炖,不要着急,俗话说慢工出细活。
2、海带结买的是用盐水泡着的,所以一定要用清水多清洗几遍,再加上海带有咸味,所以最后根据汤的味道,酌情添加食用盐。
海带白萝卜排骨汤最正宗的做法
答前言
这款汤很清淡,适合老人小孩喝,也是老爸手术后恢复期间做的。第一次上传这个,做的不好多多关照,有什么好的意见可以交流。
材料
主料:猪排骨、海带、白萝卜;
辅料:葱、姜、蒜、花椒、白果、大料、干辣椒、料酒、枸杞
海带白萝卜排骨汤
1
海带丝,我是用干海带丝泡了的
2
排骨要热水捞一下,打掉血沫
3
捞好的排骨放入凉水中冲洗去掉多余的血沫
4
炖汤用的大料我放入大料盒里了
5
葱姜蒜枸杞子
6
排骨炒后表明金黄色后倒入提前烧开的热水汤锅里炖
7
炖到排骨肉质筷子能夹动了就可以倒入海带丝跟白萝卜继续炖
8
所有的都好了就可以倒入香菜葱姜蒜末适量的盐调味
9
大功告成了,一款清淡的汤冬季好是不错的选择。希望大家可以慢慢品尝自己动手来的成就感。
小贴士
排骨要清洗一下,然后用热水捞一下。打掉血沫,在用凉水冲洗干净沥干备用。油红后把辅料倒入炒下到人排骨倒入料酒,炒至表面金黄色后倒至提前烧开的汤锅里。炖到肉质能用筷子夹动就可以倒白萝卜海带继续炖,直到萝卜熟了就可以关火。放入香菜蒜末葱末。一道美味的汤就可桌了。
排骨海带罗卜汤的家庭做法
答大家好,有没有想好晚上给孩子做什么好吃的呀,没想好可贴心的菜菜帮你想好了,今天可以褒一个萝卜海带排骨汤,超级补钙还能防止近视,赶紧做一做,让上学的孩子解解压。
萝卜海带排骨汤
食材准备:
白萝卜200克、干海带50克、排骨150克、葱2克、香油2克、盐2克、姜2克
做法:
1、准备好食材。
2、干海带用水浸泡一晚上,等体积变大以后,多洗几次,洗净沙土。
3、排骨冷水下锅,锅里放两片姜,煮到锅开,捞出备用。
4、另准备一个锅,加入适量水,水开后,放入切好的海带。
5、放入排骨。
6、放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右
7、再放入白萝卜。
8、再熬半小时左右,放入盐。
9、临出锅前,淋上少许香油。撒上少量香菜。
小贴士
1、在这里加入少量黄豆,是为了吊鲜味,其实也可以不加;
2、汤熬到什么程度,要依自己的水量来看,汤熬得了,就可以关火,不要熬干了。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到海带萝卜骨头汤的做法。如需更深入了解,可以看看探索吧的其他内容。