今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊巧克力玛芬做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
巧克力玛芬蛋糕怎么做得好看
答用料
黑巧克力 50克
淡奶油 70克
无盐黄油 100克
细砂糖 110克
鸡蛋 2个
低筋面粉 200克
可可粉 20克
泡打粉 4克
奶油奶酪（装饰） 适量
黑巧克力（装饰） 适量
做法步骤
1、巧克力豆和淡奶油混合。
2、微波炉小火加热，混合均匀。
3、室温软化的黄油室温加入细砂糖。
4、用电动打蛋器打至膨松。
5、鸡蛋打散，分三次加入黄油糊。
6、打发均匀。
7、加入一半的巧克力液。
8、搅拌均匀。
9、再倒入一半量提前混合过筛好的低筋面粉、泡打粉和可可粉。
10、翻拌均匀。
11、再加入剩下的巧克力液，翻拌均匀。
12、倒入剩下那一半的粉类。
13、继续翻拌均匀。
14、装入放好纸杯的模具中。
15、表面装饰上黑巧克力豆和奶油奶酪。
16、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，中层，上下火170度烘烤25分钟左右。
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
黑巧克力的营养功效
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
怎么做巧克力玛芬蛋糕呢？
答美食背后的故事
玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。Muffin是甜的小蛋糕，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了，烤出来的成品松软湿润，可以烤成不同的口味，蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味……
小贴士
玛芬蛋糕烘烤的温度需要高一点，这样可以保持组织的湿润，即便凉后也很松软，不至于干硬。
如果选择黑巧克力是口感比较苦的，细白砂糖的含量可以适当增加。如果是口感比较香甜柔和的，可以适当降低糖的用量。
材料
香蕉3只，黄油100克，全蛋1只，香草粉0.25茶匙，核桃碎100克，低筋粉200克，牛奶125克，红糖100克，小苏打0.5茶匙，泡打粉2茶匙，可可粉3串，盐少许，肉桂粉少许
做法
1.黄油隔热水化成液体，加入红糖，用蛋抽子打至红糖全部溶解。
2.核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀。
3.低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀，倒入香蕉混合物中轻轻拌匀。
4.烤箱160度预热，准备12个中号耐高温纸杯，把材料放进纸杯至7分满，烤30分钟后即可。
小诀窍
1、表面可放干果作装饰 2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋。 3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别。 4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。 5、用微波炉热一下，口感松软，香气扑鼻。
材料
低筋面粉100g可可粉25g泡打粉3g无盐奶油50g砂糖65g蛋1颗牛奶60g巧克力豆30g
做法
step11
先把奶油搅拌至变稠状~~
step22
接着将砂糖加入奶油一起打匀至泛白~~
step33
把蛋也加进去~~拌一拌!
step44
把过筛的粉类倒入~~~牛奶分3次倒入搅拌!
step55
搅拌至无粉状!变的浓稠状态喔~~^^
step66
巧克力豆也加进去拌一拌^^"
step77
把面糊倒入纸模中!大约8分满.上头在洒上一些些巧克力豆:)放入预热180度的烤箱烤约15分钟
step88
完成罗~~浓情巧克力玛芬大成功>///
step99
里头还有溶化的巧克力呢~~不会太甜的巧克力玛芬^^
巧克力玛芬蛋糕
答巧克力玛芬蛋糕
嗨，大家好呀，今天做了敲好吃的～巧克力玛芬蛋糕，玛芬蛋糕真的是对新手太好好了，搅一搅、拌一拌就可以，喜欢的姐妹快安排~
食材：低筋面粉110g、鸡蛋1个、牛奶80g、白糖50g、巧克力酱30g、泡打粉5g、巧克力豆适量
做法庆腔猜：
1.鸡蛋+牛奶+玉米油+糖圆乎+低筋面粉+泡打粉+巧克力酱+巧克力豆，搅拌均匀。
2.倒入纸杯，8分满，表面撒一些巧克力豆装饰。
3.烤誉型箱提前预热，上下火170度烤20分钟即可。
哇，烤的时候满屋飘香，巧克力控们一定要试试，真的是0难度，敲简单！
相信关于巧克力玛芬做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
