今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊西兰花清汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
上汤西兰花怎样做好吃
答食材明细：西兰花1颗、松花蛋1个、胡萝卜1小段、方腿1小块、鸡汤1小碗、蒜适量、盐适量
上汤西兰花的做法步骤
1
西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐，放入西兰花浸泡15分钟。
2
锅中接凉水，煮沸后，加点盐，滴几滴色拉油，放入西兰花汆烫下捞出，用凉水冲洗后沥干水分。
3
松花蛋，胡萝卜和方腿切成小丁，蒜切成片。
4
炒锅中放油，爆香蒜片，再放入胡萝卜翻炒。
5
放入方腿丁，倒入鸡汤。
6
加入松花蛋翻炒后，加少许盐调味。
7
最后加入西兰花。
8
翻炒均匀即可。
9
营养美味的上汤西兰花就做得了。
上汤西兰花做法
答上汤西兰花做法一，
用料
西兰花 300g
火腿肠 2根
皮蛋 2颗
盐，糖，白胡椒粉 适量
菜籽油 适量
蒜头 适量
枸杞 适量
做法步骤
1、将西兰花用盐水浸泡一会儿，并处理成小朵，其它配菜也准备好备用～
2、锅内少许菜籽油，放入蒜片煸炒至金黄
3、加入火腿肠继续煸炒
4、加入西兰花继续煸炒吧……
5、加入盐，糖，煸炒后加入一碗清水
6、加入皮蛋，盖锅中火煮熟～ 很快，大约5分钟即可，时间，否则西兰花太烂了，口感不好了哦～
7、撒一些白胡椒粉，装盘…… 再撒上一些泡发好的红枸杞点缀即可～
8、非常适合夏天吃的一道“上汤西兰花”就做好了，非常简单哦……
上汤西兰花做法二，
1，准备食材
2，泡发好黑木耳
3，准备牛骨高汤
4，剪西兰花
5，切小朵
6，胡萝卜切片
7，鸡蛋磕入碗
8，打散鸡蛋
9，热锅凉油
10，倒入蛋液
11，鸡蛋切条
12，切块
13，食材都装盘
14，热锅，倒入油
15，放入蒜和姜
16，爆炒出蒜姜香味
17，倒入西兰花和胡萝卜
18，翻炒均匀
19，倒入高汤
20，沸腾后放入黑木耳和鸡蛋，再翻炒
21，倒入少量清水
22，加一勺盐，翻炒均匀
23，再炖片刻即可
24，一道美味的上汤西兰花做好了
上汤西兰花做法三，
用料：
西兰花 1棵
咸鸭蛋 1个
食用油 适量
火腿肠 1根
淀粉 5克
蒜头 1个
盐 少许
步骤1
将西兰花洗净剪成小朵。煮一锅开水，水里放少许食用油和盐，将西兰花入水焯过后捞出后备用。
步骤2
蒜头拍碎，火腿肠切成丁或条，咸鸭蛋切成丁备用。
步骤3
热锅下油，油热后倒蒜头炒香。
步骤4
蒜头炒香后，倒火腿肠和咸鸭蛋丁翻炒。
步骤5
咸鸭蛋炒出香味后，放西兰花翻炒1分钟。
步骤6
这时倒入高汤，没有高汤就倒热水。稍微煮一下，就可以倒水淀粉勾个薄欠就好了。因为咸鸭蛋本身有咸味，所以小鱼没有放盐。如果口味重的，可以放点盐调味出锅。
上汤西兰花的做法
答上汤西兰花的做法如下：
主料：西兰花400克。
辅料：皮蛋1个、咸蛋1个、生姜10克、白皮蒜15克、食盐3克、食油35克、鸡粉3克、鸡蛋1个。
步骤：
1、西兰花盐水中浸泡后，捞起撕小朵，然后再清洗干净。
2、皮蛋、咸蛋、生姜、蒜头分别处理好待用。
3、热锅冷油，先把蒜头和姜片爆香。
4、再把咸蛋和皮蛋炒香。
5、然后加入适量清水烧开。
6、待锅里的水烧开后，把西兰花加入。
7、大火烧开后，加入食盐和鸡粉调味即可关火。
8、然后加入打散的蛋液，用锅内的余温把蛋液烫至凝固就可以出锅。
西兰花能做汤吗
答西兰花是能做汤，做汤方法如下：
上汤西兰花做法
准备材料
首先准备好一颗新鲜的西兰花和一两猪肉，个松花蛋，一小块豆腐，两根葱;另外还要准备好适量的油和食用盐，以及一小盒浓汤宝，三碗清水，少量的淀粉和少量的胡萝卜丝。准备的这些材料一定要确保是优质的，这样才能够做出美味的上汤西兰花。
事前准备
为了让做出来的菜肴更加具有观赏性，可以先把西兰花清洗干净后剪成小花状，可以剪成一朵一朵的，然后放入开水中，煮熟后捞起来把水沥干。将准备好的豆腐切成小块，放入水中泡一会，把水沥干，把皮蛋剥开后切成大粒状，把葱的皮去掉后清洗一下拍扁。
制做方法
先在锅中放入油烧热后，把葱和肉放进去爆炒，炒的时，把准备好的三碗清水也一起倒进去，将备好的浓汤宝也拆开了倒进里面，再把备好的豆腐、皮蛋放进去，盖上锅盖煮3分钟左右后，把西兰花和胡萝卜丝倒进去煮一会儿，最后加入备好的食用盐，搅拌均匀即可食用。在制作的过程中一定要注意火候的控制，在煮水时可以把火开到最大，但是水煮开后一定要把火力控制到适中，选择用小火或者中火进行烹调。切记不可将西兰花煮得太烂，否则的话吃起来的口味就没有那么香了。只要能够掌握好上述介绍的这些方法就能够做出味道鲜美，营养价值丰富的上汤西兰花了。
上汤西兰花都放哪些食材？
答【 1 】上汤西兰花的做法
食材用料
西兰花 1棵、胡萝卜 半个、黑木耳 若干、鸡蛋 1个、
牛骨高汤 一大碗、盐 一勺、清水 若干、蒜 3瓣、姜 两片。
做法步骤
剪西兰花切小朵、胡萝卜切片；
鸡蛋磕入碗，打散鸡蛋；
热锅凉油，倒入蛋液；
鸡蛋切条、切块，食材装盘备用；
热锅，倒入油、放入蒜和姜；
爆炒出蒜姜香味。倒入西兰花和胡萝卜，
翻炒均匀，倒入高汤；
沸腾后放入黑木耳和鸡蛋，再翻炒；
倒入少量清水，加一勺盐，翻炒均匀；
再炖片刻即可，一道美味的上汤西兰花做好了。
小贴士
西兰花不易炖太久容易发黄。高汤用鸡汤最好。
【 2 】上汤西兰花的做法
食材用料
西兰花 一棵、松花蛋 一个、猪肉 适量、枸杞 适量、香菇 适量、
盐 适量、玉米油 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量。
做法步骤
西兰花切小块和香菇一起浸泡30分钟；
猪肉剁小粒加入盐 生抽 胡椒粉腌制15分钟；
切好西兰花 香菇 洗净枸杞备用；
松花蛋切小块备用；
香菇焯水备用；
西兰花焯水备用；
另起一锅放入所有食材加三碗清水煮熟 出锅前加入盐调味即可。
小贴士
锅里烧开水后才放所有食材煮熟出锅。
通过上文，我们已经深刻的认识了西兰花清汤的做法大全家常做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
