今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪肝菠菜汤的做法宝宝,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
不放鸡蛋～用波菜做的汤？
答不用鸡蛋做菠菜汤，那就用猪肝代替做吧。
【猪肝菠菜汤】
“在天气干燥的秋季，适合用猪肝和菠菜滚汤，汤清澈鲜甜之余，还有以形补形之效。猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，两者一荤一素煮汤饮用，除了有补肝、明目和补血的作用，还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。所以，不论对于大人还是孩子，都有很好的养生作用。”
主料:猪肝350克,菠菜150克;辅料:枸杞适量,猪油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,白糖适量
猪肝菠菜汤的做法步骤
请点击输入图片描述
1
猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。
请点击输入图片描述
2
菠菜洗净，切段。
请点击输入图片描述
3
枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。
请点击输入图片描述
4
猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
请点击输入图片描述
5
锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。
请点击输入图片描述
6
锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。
请点击输入图片描述
7
洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。
请点击输入图片描述
8
放入猪肝和枸杞。
请点击输入图片描述
9
放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。
小窍门
1、猪肝腥味很重，买来后要冲洗后用白醋浸泡，去掉腥气。
2、有高汤最好，没有的话用高汤粉也可以。
菠菜猪肝汤的做法步骤图，菠菜猪肝汤怎么做好吃
答用料
菠菜
猪肝
生粉
盐
料酒
老抽
菠菜猪肝汤的做法
菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用
汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶
待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火
起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了
此汤味道鲜美，营养丰富，是非常适合孩子的美味汤品
个月的宝宝食用的猪肝菠菜粥怎么做
答给宝宝补血的猪肝菠菜粥的做法
1.
猪肝放水里泡两小时去血水。
2.
菠菜洗净放水里泡半小时。
3.
米洗净泡半小时。
4.
锅里放水，下米煮烂。
5.
汤锅里放水烧开，下菠菜叶焯30秒。
6.
把焯好的菠菜叶放在筛子上用汤勺碾成茸。
7.
碾好的菠菜。
8.
猪肝用刀刮出茸。
9.
看着有点恶心。
10.
米饭煮烂后先放入猪肝茸煮5分钟。
（煮的时候要搅拌，要不然会粘锅 的）
11.
最后放入菠菜茸煮2分钟即可。
菠菜猪肝汤是用鲜猪肝还是熟猪肝？
答【1】菠菜猪肝汤的做法
食材用料：
猪肝 200克、菠菜 100克、葱姜 适量、枸杞 少许、盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、
腌猪肝调料：
生抽 一勺、料酒 一勺、生粉 适量、胡椒粉 少许。
做法步骤：
菠菜洗干净切成段；
葱切葱花、姜切丝、枸杞泡发；（葱花后面切的没拍到）
猪肝切成片；
把切好的猪肝清洗一遍，再用清水浸泡20分钟；这样能有效去除猪肝的血水；
泡好的猪肝沥干水分备用；
沥干的猪肝加入料酒，生抽，胡椒粉和生粉搅拌均匀腌制20分钟；
烧一锅清水；
放入菠菜和几滴食用油焯一分钟；
焯好水的菠菜捞出备用；
用焯菠菜的水继续焯猪肝，放入猪肝待水再次烧开就可以把猪肝捞出；
另起锅加入适量的清水，放入葱姜和少许的食用油烧开；
水烧开后放入猪肝；
加入少许的料酒煮一分钟；
最后放入菠菜，枸杞，盐和胡椒粉调味即可出锅，即可开吃。
【2】菠菜猪肝汤的做法
食材用料：
菠菜 1棵、猪肝 150克、姜 2片、蒜 2瓣、淀粉 1汤匙、料酒 少许、生抽 少许、
胡椒粉 少许、鸡汁 少许、胡萝卜 少许、枸杞子 少许、盐 少许、香油 少许。
做法步骤：
菠菜洗净后对半切开备用；
猪肝洗净后切薄片；
切好的猪肝片用手轻轻的抓洗后换清水浸泡半个小时；
用个洗菜盆冲洗猪肝片；
沥干水分加入淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌制一会；
胡萝卜洗净后切大的薄片，用模具压成形状，没模具也可以随意切薄片；
锅内下水，姜片；
水烧开锅后撒入猪肝，加入菠菜，胡萝卜，蒜片，煮1分钟左右；
枸杞子洗净后加入猪肝汤中，加入适量的盐，香油，鸡汁调味即可出锅；
一道美味又营养的菠菜猪肝汤做好了。
小贴士
猪肝切的时候尽量薄些；
冲洗猪肝片时一定要多冲洗一下，去表面的浑浊物；
煮猪肝时时间要控制好，煮太久了会变得很老，很柴。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解猪肝菠菜汤的做法宝宝的其他信息，可以点击探索吧其他栏目。
