熏羊肉怎么熏

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊熏制好的羊肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

被熏过的羊腿怎样炖好吃？

答羊排2斤、红糖100克、胡萝卜50克、圆葱50克、香菜50克、尖椒50克、茶叶50克、盐20克、鸡精味精20克、红粬米10克、大姜50克；

取整片羊排用水清洗干净，放入锅中、加入洋葱、大姜、胡萝卜、香菜、尖椒，煮至羊排熟透，大概40分钟。

羊排熟后取出，用蒸锅加热，锅内无需加水，先放入茶叶，略炒一下，然后放入红糖、羊排盖好锅盖熏制。

羊排熏制中，用大锅熏制三分钟即可出国。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。烟熏之后可长期保存，风味独特，口感丰富。

熏羊肉怎么做好吃又去膻味？

答主料：羊肉(肥瘦)5000克

调料：青花椒50克,胡椒25克,八角10克，丁香3克，肉豆蔻5克,盐100克，香油15克

特色

此菜色如樱桃，咸淡相宜，香而不腻，鲜美可口。

做法

1. 将羊肉洗净，切成200克左右的块，放入10：l 的精盐水中浸泡3天；

2. 烧一锅开水，将调料包入纱布里，放入开水中；

3. 然后将泡好羊肉下入锅内，煮约3 个小时；

4. 待羊肉熟烂后取出，晾约5 分钟；

5. 取一只铁锅，锅底放入松、柏锯末，加少量柏枝或柏壳，上面架上竹箅子，放上晾过的羊肉，盖上竹制笼屉盖，点火熏制；

6. 视锅内起浓烟后，关小火熏制3 分钟即成；

7. 取出羊肉，刷上一层香油；

8. 食用之时，将羊肉切成条、块或片装盘中即可。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多熏制好的羊肉的做法的信息，欢迎点击探索吧其他内容。