今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊火腿米饭的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉米饭和火腿肠怎样吃
优质回答工具/原料米饭1碗
金锣火腿肠2根
鸡蛋2个
油
盐
葱
酱油
鸡精
步骤/方法 第一步、准备米饭一碗
第二步、鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切小段备用
第三步、热油锅，下葱白爆香
第四步、鸡蛋下锅炒好
第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻，加生抽和酱油炒匀
第六步、倒入米饭，加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可
第七步、最后把葱叶放进去炒匀
第八步、加少许的鸡精出锅
注意事项1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋后再放饭后一起炒
2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色，最后洒点小会葱更漂亮。
3、白米饭应用隔夜饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用时再取出；这种米饭较干身，做成炒饭后，饭粒会饱满又弹牙。
哪个牌子的米适合做炒饭？
优质回答炒饭的米饭， 对大米的品牌没有要求的。只对品种和含水量有要求。粘性小的梗米和籼米都可以。但最好是隔夜饭，含水量小，外干里嫩，这样容易吸收料汁，而且炒出来的米粒粒分明，柔韧且有嚼头。下面介绍哈炒饭的做法。看下炒饭过程就更容易明白为何选粘性小的梗米/粘米来炒饭了。
材料：隔夜米饭250克，小葱1根，火腿肠1根，洋葱半个，鸡蛋3个，黄瓜1根，盐3克，鸡精5克。
1，打鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别打散打发。
2，隔夜饭打散，搅碎，把打好的蛋黄到入其中，搅拌均匀，备用。
3，洋葱剥皮，洗净，改刀切丁；黄瓜洗净，改刀切丁；
4，火腿肠剥皮，改刀切丁；小葱洗净，改刀切葱花。
5，起锅，热锅冷油，中火，油温5成热，倒入蛋清，炒成蛋白，即可出锅，备用。
6，再起锅，热锅冷油，中火，倒入拌好的米饭，翻炒， 打散米饭，把米饭炒干，炒至松散。
7，倒入洋葱+黄瓜+火腿丁，炒香，洋葱炒至断生。
8，加入盐+鸡精，转大火，翻炒化开调料，倒入蛋白+葱花，翻炒20秒左右，翻炒均匀。蛋炒饭就做好了。
9，出锅，摆盘，上桌。
温馨小提示
炒饭里的配菜分2种，一种是入味提香，比如洋葱+火腿；一种是配色，比如黄瓜+蛋清+蛋黄。所以，配菜只要符合炒饭的目的，其他菜也可以用。比如红萝卜+腊肉+玉米粒等等。
米饭怎么做好吃，火腿肠大米饭的家常做法
优质回答火腿肠焖米饭
主料
火腿肠两根 西红柿一个 土豆适量 红萝卜适量 菜辣椒适量 葱蒜适量
火腿肠焖米饭的做法步骤
1. 土豆菜辣椒红萝卜切丁，备用
2. 火腿肠切丁备用
3. 西红柿，切丁
4. 炒锅倒油，放入葱蒜，先炒西红柿，炒成糊状，放入火腿，红萝卜，土豆，菜辣椒，爱吃菜可多放，不爱吃菜就少放，然后放比平时量多一些的盐、味精、鸡精调味，菜炒三四分钟即可，不用太熟，关火，把淘好的米放入菜中，拌匀
5. 把拌好的米菜倒入电饭锅，倒平时蒸米一样多的水，开蒸
6. 蒸好，出锅，色香味俱全
明白了火腿米饭的做法大全的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击探索吧的其他页面。
